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ドメーヌ・ルージョ
ポマール・クロ・デ・ローズ・サン・スフル 2019

ドメーヌ・ルージョ
ポマール・クロ・デ・ローズ・サン・スフル 2019

税込価格¥11,748(税抜き¥10,680)

*Pommard Clos des Roses Sans Soufre 2019 / Domaine Rougeot

*2019年が残っておりました。
 この酒質、期待せずにはいられません。
 早いうちにお飲みたいですが...。
 2019年が残っておりました。

*あくまでも個人的な見解ですが、
 実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
 本気を出してサンスフルのワインを造ると
 基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
 レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
 もちろん何十年も買っているお客様向けの
 既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
 ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
 ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
 長い間ワインに関わっていると
 自然派のワインが大好きな者としても
 大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

 ここ数年、環境の変化で確実に
 気温が上がっている状態で、
 特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
 セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
 温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
 揮発のワインが多くなって
 きてしまっている様に感じます。
 (本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
 サーモスタットの磁石の電磁波は
 あり得ないかもしれません。
 まあ正確には原発大国のフランスで
 ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
 原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。)

*品種:ピノ・ノワール100%
 インポーターはヴァンクロスさん。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種:ピノ・ノワール

ルージョ
DOMAINE ROUGEOT

ムルソーに本拠を置くドメーヌ。
 当主はマルク・ルージョ。
 現在13haを息子のピエール・アンリとともに耕作している。
 畑は、ムルソー、モンテリ、サン・ロマン、
 ポマール、そしてヴォルネイにまたがる。
 各畑では過去5年間に渡りビオロジックで
 栽培を行っていたものの、現在は認証取得にむけて転換中で、
 栽培・醸造を通して入念に
 細心の注意を払って作業を行っている。
 醸造においては、基本的に228L樽(ブルギニョン)を使用し、
 バトナージュや澱引きを行わずに12~18ヶ月間の熟成。
 ブレがなく焦点が定まり、
 そして、そのテロワールをそのまま表現する
 ワインを生み出している。
 *SO2無添加のキュヴェ(別ラベル)のみの取り扱い。
 ヴァンクロスさんの資料より
 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/rougeot_a.html

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