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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜日
        第1週の月曜日
        第3週の月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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ミニエール・F&R
シャンパ―ニュ・キュヴェ・ブリュット・アンフリュアンス・ロゼ(2020/11) NV

ミニエール・F&R
シャンパ―ニュ・キュヴェ・ブリュット・アンフリュアンス・ロゼ(2020/11) NV

*ドメーヌ唯一のロゼのキュヴェ。
 ピノ・ノワールとのブレンド法で造られ、
 酸とフェノリックスがきれいに調和し、
 焦点のあった集中力を備えたロゼ・シャンパーニュ。

*最初のカシスの様な香りからして、
 エレガントで複雑な印象で、
 粒の小さい泡がスフレの様に膨らみ、
 味わいも柔らかく繊細で旨味とコクがあります。
 旨味とドライイチゴの様な詰まった果実感は、
 程良い酸味を伴い、カチッ、カチッとリズムを刻みます。
 泡のミネラル由来の旨味がフィニッシュまで続き、
 心地良い余韻が残ります。
 なんてこ気味良いエレガントさなんでしょう!

*お一人様1本で。
 ミニエール以外のワインを
 同時に同数購入して下さい。
 日頃からご購入のお客様を優先させて頂きます。

税込価格¥9,328(税抜き¥8,480)

*品種:ピノ・ノワール41%、シャルドネ34%、ムニエ25%
使用ブドウの由来区画:ピノ・ノワール(1975 年植樹のリューディ“レ・フォセル”)、シャ
ルドネ(リューディ“レ・フォントゥネル”)、ムニエ(1986 年から1993 年植樹のリューディ
“レ・クチュレル)。全てエルモンヴィルの区画。

ドメーヌのシャンパーニュは全て野生酵母での樽発酵・樽熟成で醸造が行われます。樽内
でのアルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行い
ながら8 ヶ月間樽熟成。樽の比率は、4 年以下の新樽(ドメーヌでは使用4 年以下の
ものを新樽と定義している)が30%、5 年を超えた樽が70%。マロラクティック発酵は行わ
ず、樽熟成後は濾過や低温安定化も行わずにティラージュして瓶内二次発酵へ移行。そ
の後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。
現行ロット:二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで41 ヶ月。2017
年6 月にティラージュ。2020 年11 月デゴルジュマン。リザーヴワインの比率は15%、赤ワ
イン(ピノ・ノワール)のブレンド比率は6%、ドザージュは2.8g/L。アルコール度数12 度。
生産本数1,910 本。+マグナム150 本

*お一人様1本で。
 ミニエール以外の条件の無い同額程度のワインを
 同時に同数購入して下さい。
 日頃からご購入のお客様を優先させて頂きます。
 インポーターはVIVITさんから。6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:ミニエール・F&R

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