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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 10月 07日 です。
2024年10月 | ||||||
★トマ・バタルディエール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レスプリ・リーブル 2021
Vin de France blanc L’Esprit Libre 2021 / Thomas Batardiere
*試飲出来ておりません。
容量:750ml
生産年:2021年
生産国:フランス・ロワール
生産者:トマ・バタルディエール
葡萄品種:シュナン・ブラン
2024年10月 | ||||||
★ トマ・ バタルディエール
THOMAS BATARDIERE
★アンジュの新生、トマ・バタルディエール。
彼はワインに魅了される前まで、パリのルーブル美術学院に通い、
Aix en Provence(イクサンプロヴァンス)で人類学を学んでいました。
ある時、自然と共に生きるワイナリーへの関心が高まり、
2009年にソムリエの資格を取得し、
ブルゴーニュ地方ボーヌにある醸造学校に通い始めました。
BPREA(ブドウ栽培・ワイン醸造コース)を習得し、
卒業後Saumur Champigny(ソミュールシャンピニー)にある
名門Chateau Yvonne(シャトーイヴォンヌ)で修行を重ねました。
2012年、Rablay sur Layon(ラブレー シュル レイヨン)という
荒れた土地に2haの畑を手に入れ、
現在は3.5haの畑を駆使して、
シュナン・ブラン、グロローとカベルネ・フランの栽培をしています。
彼はアートに対する意識が非常に高く、話をすると哲学的で、
ビオディナミ農法や自然サイクルを重んじているのが
ひしひしと伝わってきます。
3.5haといえど、生産数は少なく、数十本、
数百本単位のやりとりですが、
非常に魅力的なテロワールがその一本に秘められています。