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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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トマ・バタルディエール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レスプリ・リーブル 2021

トマ・バタルディエール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レスプリ・リーブル 2021

現在庫 6本 
税込価格¥7,238(税抜き¥6,580)

Vin de France blanc L’Esprit Libre 2021 / Thomas Batardiere

*試飲出来ておりません。

*品種:シュナン・ブラン
 ⼟壌:⽯英の砂利
    深さ約50cmの⾚い砂地、
    ところどころに砂岩のスラブを形成
    下層は灰⾊と⻘⾊の葉状⽚岩で、
    約50%の泥灰⼟の下層まである
    3つの区画から造られるシュナン100%の⽩ワイン
 2012年、ビオディナミの認証を取得
 ⼿摘み収穫
 醸造法:かなりゆっくりなソフトプレス、
     天然酵⺟による発酵、
     醸造と熟成はステンレスタンク
 熟成:ステンレスタンクで12ヶ⽉間
 無濾過、SO2無添加で瓶詰め。
 インポーターはKeppagleさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:トマ・バタルディエール

葡萄品種:シュナン・ブラン

トマ・ バタルディエール
THOMAS BATARDIERE

アンジュの新生、トマ・バタルディエール。
 彼はワインに魅了される前まで、パリのルーブル美術学院に通い、
 Aix en Provence(イクサンプロヴァンス)で人類学を学んでいました。
 ある時、自然と共に生きるワイナリーへの関心が高まり、
 2009年にソムリエの資格を取得し、
 ブルゴーニュ地方ボーヌにある醸造学校に通い始めました。
 BPREA(ブドウ栽培・ワイン醸造コース)を習得し、
 卒業後Saumur Champigny(ソミュールシャンピニー)にある
 名門Chateau Yvonne(シャトーイヴォンヌ)で修行を重ねました。

 2012年、Rablay sur Layon(ラブレー シュル レイヨン)という
 荒れた土地に2haの畑を手に入れ、
 現在は3.5haの畑を駆使して、
 シュナン・ブラン、グロローとカベルネ・フランの栽培をしています。

 彼はアートに対する意識が非常に高く、話をすると哲学的で、
 ビオディナミ農法や自然サイクルを重んじているのが
 ひしひしと伝わってきます。

 3.5haといえど、生産数は少なく、数十本、
 数百本単位のやりとりですが、
 非常に魅力的なテロワールがその一本に秘められています。

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