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ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2022

ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2022

現在庫 2本 
税込価格¥2,948(税抜き¥2,680)

*Vin de France Vincoeur Vincul Blanc 2022 / Pierre-Olivier Bonhomme

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは限りなく透明に近い黄金色。
 リンゴ、梨、西洋菩提樹、フェンネルの香り。
 ワインはピュアで清涼感があり、
 透明感のあるほんのり甘味を感じる
 白い果実の優しいエキスに、
 チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む。

*品種:シュナン・ブラン60%、
    ムニュ・ピノ30%、
    ソーヴィニョンブラン10%
 樹齢:45年平均
 畑:粘土質・石灰質・シレックス
 収穫日:9月15日
 収量:40hL/haと比較的豊作
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で2ヶ月。
 熟成:50%古樽(内5%は新樽400L)、
    50%ファイバータンクで6ヶ月
 買いブドウはシュナンが
 ビオブドウ栽培者ローレンス・ディノショー、
 ムニュ・ピノがブリュノ・レディス、
 そしてソーヴィニヨンブランがボノームの自社畑
 残糖は1.8g/L。
 SO2は瓶詰め前に20㎎/L添加。
 軽くフィルター有り。
 インポーターはヴァンクールさん。15本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種:シュナン・ブラン、ムニュ・ピノ、ソーヴィニョンブラン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム
MAISON PIERRE-OLIVIER BONHOMME

オーナーであるピエール・オリヴィエ・ボノームは2004年、
  弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、
 そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、
 以降、ティエリか ら共同経営者を前提にスカウトされる。
 2006年から 2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながら
  ティエリのネゴスで経験を積む。
  2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
  2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、
 ネゴシアン事業から離れ、
  ピエール・オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。


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