144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 07月 10日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年7月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
     

ローラン・サイヤール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ラ・ヴァルス 2022

ローラン・サイヤール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ラ・ヴァルス 2022

税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

*Vin de France Rose La Valse 2022 / Laurent Saillard

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある淡いサーモンピ ンク色。
 サクランボ、スモモ、梨、アーモ ンドの花の香り。
 ワインはフレッシュかつ爽やかで、
 透明感のあるみずみずしいエキスに線の細いキュートな酸、
 ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

*品種:ガメイ25%、ピノドニス25%、 カベルネ・フラン25%、
カベルネ・ソーヴィニョン25%
 樹齢:20年平均
 畑:石灰質・粘土質
 マセラシオン:冷温室に全房のブドウを
        収穫ケースで24時間置いてからプレス
 収穫日:ピノ・ドニスとガメイが9月7日、
     カベルネは9月21日。
 収量:前年の雹 の後遺症により20hL/haと50%減。
 醗酵:自然酵母で1ヶ月半。
 熟成:ファイバータンクで6ヶ月
 ブドウを全房のまま温度10°Cの冷温室に
 一昼夜置きそれから直接プレスした。
 醸造は発酵中のガメイとピノ・ドニスに
 途中カベルネを加えて一つのタンクで終わらせました。
 SO2は瓶詰前のスーティラー ジュ時に10mg/L添加。
 ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん 3本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ローラン・サイヤール

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

ローラン・サイヤール
LAURENT SAILLARD

生産地
 トゥールの東、ロワール川の支流にあたるシェール川を左岸に沿って
 60kmほど進むと、陶器で有名な町サンタニアンが見えてくる。
 そのサンタニアンのちょうど手前の小さな村マレイユから隣村プイエにかけて、
 トゥーレーヌ・ワインの老舗クロロッシュ・ブランシュの敷地が
 小高い丘の一面に広がる。
 ローラン・サイヤール の畑は、このクロロッシュ・ブランシュの敷地内にあり、
 ワインは現在ノエラ・モランタンの醸造所の一部を借りて仕込んでいる。
 この地域の気候は、夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と
 シェール川がもたらす複雑なミクロクリマがお互いに影響し合う。

 歴史
 現オーナーであるローラン・サイヤールは1991年、
 20歳の時にリヨンにあるポール・ボキューズの専門学校で
 ホテル・レストランのマネージメントを3年間学びました。


 過去の取扱いアイテム一覧
    https://www.sakemorita.com/old/llaurentsaillard_a.html

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年5月の新着アイテム
  • もりたや2024年4月の新着アイテム
  • もりたや2024年3月の新着アイテム
  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年07月10日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年7月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
     
ページトップへ