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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ボラーチオ
パッシュ・ラッシュ 2022

ボラーチオ
パッシュ・ラッシュ 2022

税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

*Pash Rash 2022 / Borachio

*CROSSWINESさんの資料から
 この色を見て下さい。
 鮮やかで綺麗なピンクです。
 香りはスイカやうりのニュアンス。
 クリーミーな泡とスモモのような甘酸っぱい味わい。
 まさにピンク・レモネード。
 みんなを笑顔にしてくれるワインです。

*品種:シャルドネ、ピノ・グリ、
    ピノ・ノワール、サヴァニャン
 樹齢:平均22〜24年
 仕立て:コルドン・シュプール
 畑名:ミンコ・ヴィンヤード
 場所:フルリオ半島
 土壌:上層は氷河砂、下層は黄色粘土
 標高:250〜300m
 収穫:手摘みで収穫。
 醸造:ピノノワールは除梗し一晩醸し。
    他は除梗し直接圧搾でタンクへ。
    醸造中に数回ラッキングし瓶詰め。
    デゴルジュマンなし。
 ガス圧:1BAR以下(0,55)の 微微発泡。
 アルコール度数:10.8%
 自然発生トータルS02:4mg/l
 無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

*史上最高!春に雨や荒れた天候の多かったため
 開花不良となり、多くのピノ・ノワールと
 ピノ・グリを失ったため、
 今年はシャルドネ主体のブレンドで、
 輪郭とアロマを際立たせるために
 少しサヴァニャンを加えました。
 輸入元はCROSS WINESさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:オーストラリア・アデ レード州

生産者:ボラーチオ

葡萄品種:シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、サヴァニャン

ボラーチオ
BORACHIO

マーク・ワーナー
 (Mark Warner - ワインメーカー:元音楽家)
 アリシア・バサ
 (Alicia Basa : ワインメーカー:グラフィックデザイナー)
 デュード(Dude -愛犬)

 ボラーチオとは、主にヤギの革製の、
 ワインを保持するための袋のことで、
 大酒飲みという意味もあります。
 無職になるとワインを作りたくなるものですが、
 そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると
 奇跡が起こります。
 マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植し
 しばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、
 ボラーチオを設立しました。
 彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、
 地に足のついた、集中力のある味わいです。

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