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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リーパイユ 2022

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リーパイユ 2022

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*Vin de France Rouge Ripaille 2022 / Domaine Les Deux Terres

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは紫がかったガーネット。
 プルー ン、黒オリーブ、プラリネ、クローブの香り。
 ワインはしなやかかつチャーミングで、
 コクのあるみずみずしい果実味が
 染み入るように優しく、キュートな酸、
 優し いタンニンとのバランスが超絶妙。

*品種:カリニャン100%
 樹齢:8年〜66年
 土壌:玄武岩・石灰質
 収穫日:9月8日と今までの中で一番早かった。
 収穫量:若木が40hL/haに対し古木が14hL/ha。
 マセラシオン:全てステンレスタンク
        若木はマセラシオンカルボニックで7日間、
        古木は除梗し10日間その後アッサンブラージュ。
 醗酵:自然酵母
    ステンレスタンクで16日間。
 熟成:ステンレスタンクで8ヶ月
 2022年がリーパイユ最後のヴィンテージ。
 古木のカリニャンが病気により樹勢が
 弱くなってきたため、収穫後やむなく
 伐根することを決めました。
 ワイン名は「贅沢な食事」という意味があり、
 通常のカリニャンとは思えない上品な味わいを
 奏でることからこの名前が付けられました。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:カリニャン

レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
 ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
 二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
 マニュエルがリュサックにある3haの畑、
 ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
 醸造栽培は2で管理している。
 (他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
 ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
 造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
 2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。


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