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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 5月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年5月 | ||||||
★アドリアン・ダカン
●AOPヴァン・ド・サヴォワ・ブラン・アプルモン 2020
★アドリアン・ダカン
●AOPヴァン・ド・サヴォワ・ブラン・アプルモン 2020
＊ヴァンクールさんのコメント
リンゴ、梨などのみずみずしい白い果実の香りや
白い花の香り。
ワインはピュアかつ透明感のあるみずみずしいエキスに
滋味深い旨味が溶け込んでいて、
後から線の細い酸と塩気 のあるミネラルが
じわっとせり上がりそのまま余韻に長く続く。
-
＊品種：ジャケール100%
樹齢：60年平均
畑：石灰質・粘土質
収穫日：9月19日。
収量：40hL/ha
残糖：2g/L以下の辛口
マセラシオン：なし。
醗酵：自然酵母で3週間。
熟成：600Lの卵型樹脂タンク70%、
ステンレスタンク30%で10ヶ月。
ワ イン名はAOPのクリュ名Apremont（アプルモン）で、
別称に祖父の異名であるBrissaie（ブリザイエ）と
名付けている。
SO2無添加、ノンフィルター
インポーターはヴァンクールさん 6本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス
生産者：アドリアン・ダカン
葡萄品種：ジャケール
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