＊スペルゴラ90％、
　ソーヴィニヨン・ブラン10％、
　樹齢10〜15年。
　除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。
　冷蔵保存していたスペルゴラのモスト（果汁）加え、
　再び醗酵が始まってからボトル詰め。
　春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。
　オリ残したままリリース。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・エミリア＝ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：スペルゴラ、 ソーヴィニヨン・ブラン

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ッジが効いているのに滑らか。
　黒果実に胡椒のような
　オリエンタルなスパイスの効いた味わいで
　心地良いリズム感を楽しめます。
　嬉しいほどの立ち位置の良いワインです。
　10/11/2023試飲

＊品種：マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
　　　　メルロー、カベルネ・フラン、
　　　　カベルネ・ソーヴィニオン、
　　　　フェル・セルヴァドゥ
　自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
　SO2無添加
　Alc：12,64%
　総亜硫酸：14mg/L以下
　遊離型亜硫酸：9mg/L以下
　残糖：0.4g/L以下
　メルロー、マルベック、カベルネに、
　フェール、ペリゴール、アブリュウ!
　常に、おじいさんはこの葡萄を
　彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
　これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
　（品種のペリゴールはミルグラネとも
　呼ばれているそうです。）

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
　ワインをリリースしてきましたが、
　畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
　今回リリースするペティアン・ナチュレルと
　ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
　ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
　リリースとなりました。

　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本+12本+12本+12本+24本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ（シャトー・トゥール・デ・ジャドル）

葡萄品種：マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

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　11/29/2023試飲

＊品種：メルロー100%
　平均樹齢：30年
　収量：38hl/ha
　醸造：土着酵母。
　　　　コンクリートタンク使用
　　　　マセラシオン20日間。
　熟成：コンクリートタンクにて。
醗酵終了後微量のSO2添加。
　　　　無濾過
　SO2：35mg/L
　インポーターはReach Out（株）さん
　12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・フレディニャック

葡萄品種：メルロー

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ルコが取り組んできたバルサミコ造り。
　マルツェミーノが多いこともあって酸が非常にまろやか、
　そして程よい濃度と味わいを持っています。。
　料理にたっぷりと使っていただきたいバルサミコです。
4/18/2016試飲
　酸の柔らかさと芳ばしさ程よいコクで美味しい。

2/3/2018試飲
　なんて美味しいんでしょ。
　最近おバルサミコはカラメル等を足しているのがほとんど。
　自然の味わいは希少なんですよ

4/9/2019試飲
　相変わらずの美味しさはたまりませんね！
　バニラアイスに、僕はカツヲにわさびか生姜で。

＊マルツェミーノ 60%、スペルゴラ 20%、
　カベルネ・ソーヴィニヨン20%。
　5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、
　酸度が低く甘みを残したバルサミコ、
　糖分や酵母、保存料、着色料無添加。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+24本+24本+48本+12本+
　24本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+36本+12本+12本+12本+
　12本+24本+24本+24本+24本+24本+24本+
　24本+12本+24本+12本+12本

容量：250ml

生産年：不明年

生産国：イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルツェミーノ、スペルゴラ、 カベルネ・ソーヴィニヨン

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る旨味の美味しさをもたらします。
　5/17/2023試食

＊レッチーノ種中心のブレンド（le Coste の畑）、
　新しく耕作したレ コステの畑、
　ブドウ栽培と変わらないフィロソフィの元、
　栽培、手作業で収穫。天日にて長期間乾燥。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本＋12本＋12本＋12本＋12本＋12本＋12本＋12本

容量：500ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：レッチーノ種中心のブレンド

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＊品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ
　樹齢30年
　果皮と共に5〜6日間、野生酵母にて醗酵。
　醗酵が始まったのちに圧搾し大樽の中で醗酵。
　11月以降気温の低下によって
　醗酵が止まるタイミングでボトル詰め。
　翌年の春以降、気温の上昇によって瓶内で再醗酵。
　そのままスボッカトゥーラ（オリ抜き）せずにリリース。
　インポーターはエヴィーノさんです。
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ロンバルディア

生産者：ヴェルディエリ

葡萄品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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続きます。

＊品種：コー100%
　樹齢：平均40年
　土壌：シレックス、粘土
　標高：100m
　畑の向き：北西
　面積：0.8ha
　収穫日：9月上旬、手摘み
　収量：22hl/ha
　酵母：自生酵母
　醗酵：全房で15日間醸し空気圧式圧搾と
　　　　水平式圧搾 グラスファイバータンクで9ヶ月間醗酵。
　熟成：そのまま熟成、
　　　　無濾過・無清澄
　瓶詰め：2019年6月22日
　SO2：無添加 トータル：25mg/L未満
　アルコール度：12.78％
　元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる
　樹齢40年のコーを
　全房でマセラシオンカルボニック後プレス、
　ステンレスタンクで9ヶ月発酵・熟成しました。
　インポーターはディオニーさん　3本+6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ジュリアン・ピノー

葡萄品種：コー

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＊品種：シラー100%
　植樹：1975年
　位置：標高400m、東向き
　土壌：花崗岩、砂質。
　醸造：3週間マセレーション。
　　　　ステンレスタンクで発酵後、
　　　　228Lの樽で10カ月間熟成。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット

葡萄品種：シラー

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い深みや優しい甘やかな印象が伺えます。
　口中ではギュッと搾った熟した黄柑橘の
　爽快な風味に蜜の芳醇な風味が絡み合い、
　角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。
　シャープで張りのある酸が充実した果実味に
　軽快感、ピールや内皮のほろ苦さが
　アクセントととなり抑揚を与えています。
　リースリングらしい凛とした酸と
　清涼感のある柑橘系の風味、
　蜂蜜などの充実した風味や旨みが
　調和した辛口の仕上がりです。

＊品種：リースリング100％
　葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、
　10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。
　20ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種：リースリング

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を想わせるような
　ややトーンの落ち着いた印象を受けます。
　滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように
　清らかに口中へと流れ込み、
　ドライ苺やフランボワーズなどの
　やや凝縮した果実味と旨味、
　ドライフラワーなどの深みや
　奥行きを与える風味が溶け込み、
　時折感じられる仄かな塩味や
　ピンクグレープフルーツのような
　ほろ苦さがアクセントを与えながら
　広域に広がります。
　ピュアで愛らしい果実味と繊細で
　気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、
　複雑性に富んだ魅力的な味わいです。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで
　14日間の全房発酵。
　ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
　それぞれ9ヶ月の熟成。
　2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
　カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
　幸運なことに9月からはとても暑く
　葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
　これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
　とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
　凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種：ピノ・ノワール

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