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ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
AC アルボワ・ルージュ・トゥルソー 2022

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
AC アルボワ・ルージュ・トゥルソー 2022

現在庫 3本 
税込価格¥11,253(税抜き¥10,230)

*Arbois Rouge Trousseau 2022 / Domaine de Saint Pierre(Fabrice Dodane)

*ヴォルテックスさんのコメント
 淡い赤色。
 熟した苺やフランボワーズの香りに、
 ピンクグレープフルーツや
 フレッシュハーブの清涼感、
 すみれの花やドライフラワー、ドライハーブ、
 ムスクなどの香りが感じられます。
 軽快なライトタッチで口中へと流れ込み、
 優しく搾った赤い果実の
 瑞々しい果汁を想わせる風味に、
 柑橘の爽やかなほろ苦さや
 華やぎのある花々のニュアンスが絡み合い、
 小気味良い酸を伴いながら
 喉を潤すように沁み込みます。
 アフターにかけて繊細で上品な果実の様子に、
 ムスクの香りがふわりと抜けて妖艶な印象を残します。

*品種:トゥルソー
 全房で15日間のマセラシオン。
 ステンレスタンクで10ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)

葡萄品種:トゥルソー

サン・ピエールサン・ピエール(ファブリス・ドダン)
DOMAINE de SAINT PIERRE(FABRICE DODANE)

ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。
 ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
 ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、
 醸造所の社員として働き始めました。
 フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、
 健康的なワインを造るためファブリスが2002年より
 有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
 より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、
 フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り
 引き継ぐと事となり、現在に至っております。
 ドメーヌ・サンピエールの畑は95%がアペラシオン・アルボワにあり、
 非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
 その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる
 粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、
 ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、
 サヴァニャンを栽培しています。

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