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ローラン・サイヤール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・スカーレット 2022

ローラン・サイヤール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・スカーレット 2022

税込価格¥4,455(税抜き¥4,050)

*Vin de France Rouge Scarlette 2022 / Laurent Saillard

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるやや紫がかったルビー色。
 フランボワーズ、黄色いバラ、 ジンジャー、お香の香り。
 ワインはピュア かつチャーミングで
 みずみずしい果実味 が染み入るように優しく、
 洗練されたミネ ラル、キュートな酸、
 紅茶のようなタンニンが余韻を優しく引き締める。

*品種:ピノ・ドニス100%
 樹齢:52年平均
 畑:シレックス混じり粘土質
 収穫日:9月12日。
 収量:前年の雹の後遺症により20hL/haと50%減。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、
        ファイバータンクで10日間
 醗酵:自然酵母で3ヶ月。
 熟成:ステンレスタンクで5ヶ月。
 SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に
 10mg/L添加。ノンフィルター。
 ワイン名のScarletteはチャーミングで
 フェミニンなワインという事から
 スカーレットという女性の
 ネーミングを取りました。
 インポーターはヴァンクールさん 3本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ローラン・サイヤール

葡萄品種:ピノ・ドニス

ローラン・サイヤール
LAURENT SAILLARD

生産地
 トゥールの東、ロワール川の支流にあたるシェール川を左岸に沿って
 60kmほど進むと、陶器で有名な町サンタニアンが見えてくる。
 そのサンタニアンのちょうど手前の小さな村マレイユから隣村プイエにかけて、
 トゥーレーヌ・ワインの老舗クロロッシュ・ブランシュの敷地が
 小高い丘の一面に広がる。
 ローラン・サイヤール の畑は、このクロロッシュ・ブランシュの敷地内にあり、
 ワインは現在ノエラ・モランタンの醸造所の一部を借りて仕込んでいる。
 この地域の気候は、夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と
 シェール川がもたらす複雑なミクロクリマがお互いに影響し合う。

 歴史
 現オーナーであるローラン・サイヤールは1991年、
 20歳の時にリヨンにあるポール・ボキューズの専門学校で
 ホテル・レストランのマネージメントを3年間学びました。


 過去の取扱いアイテム一覧
    https://www.sakemorita.com/old/llaurentsaillard_a.html

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