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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 23日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★マス・クトゥルー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・クラッセ 2019
★マス・クトゥルー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・クラッセ 2019
＊Vin de France Rouge Classe 2019 / Mas Coutelou
＊ヴォルテックスさんのコメント
やや濃い赤紫色。
熟したグミやブラックベリーなどの
甘酸っぱい香り、ブルーベリーやカシス、
山葡萄のコンフィチュールなど凝縮した黒系果実、
それに加えて酸のある赤い果実が
僅かに混ざる印象を受けます。
ほのかな甘みがあり馴染み良いアタックで、
伸びやかな酸は若々しくジューシーな果実味、
軽やかさと透明感を引き出しながら
口中に大きく膨らみます。
色味からはややしっかりとしたイメージを
湧かせますが、ほどよいミディアムタッチの
溌剌としたフルーティーなスタイルで、
その中にドライフルーツのような
仄かな甘みや粘性を持ちつつ、
葡萄の果皮をかじった時のような微粒子のタンニンが
ごく僅かに感じられ、ベリーカカオのような
風味がほんのりとアフターに感じられます。
-
＊シラー55%、グルナッシュ40%、
ムールヴェードル5%
水晶や玄武岩なども含む粘土石灰質の土壌で、
平均樹齢40年の畑から造られています。
所有のグルナッシュの畑の中では
最も鉱物が多くミネラルに富んだ単一畑で、
グルナッシュのジューシーさに加えて、
冷涼感を感じられる味わいとなっています。
「セラファン」という名前は、
ジュリアンの祖父の友人である
ブドウ栽培のスペシャリストに
敬意を込めて名付けられています。 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：マス・クトゥルー
葡萄品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
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