シャトー・ド・ベル・シャブリ・モンセール・サン・スフル 2019

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・モンセール・サン・スフル 2019

現在庫　4本　

税込価格￥8,118（税抜き￥7,380)

本

＊Chablis Montserre Sans Soufre 2019 / Chateau de Beru

＊心地良いメリハリの効いた
　クリアーな印象の伸びの良い液体です。
　ミネラル由来の鉱物的なニュアンスに
　ほんのり蜜を感じる熟れたかりんの様な
　果実が広がるメリハリの効いた味わいです。
　余韻に少しヨーグルトの様な乳酸のニュアンスを
　感じながらキレの良いフィニッシュに向かいます。
　ベル！ピュアで美味しいな〜。
　6/21/2023試飲

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや濃い黄色。
　新鮮なりんごやコンフィチュール、
　ドライパイナップル、柑橘ピールなど
　フレッシュ感や充実感の混ざり合う果実香に、
　加えてりんごの蜜や蜂蜜の芳醇な印象、
　火打石、シュクレフィレ(糸飴)のような
　芳ばしさなどが感じられ複雑な印象を受けます。
　優しくまろやかなテクスチャーで、
　突き抜けるような透明感やシャブリらしい
　冷涼なシャープ感を感じさせながら、
　エキスの詰まった果実味や蜜などの風味が
　絡み合い大きく広がります。
　キレのある引き締まった酸が、
　ドライパイナップルなどを想わせる芳醇な
　風味を支えながらメリハリを与え、
　アフターにかけて乳酸的なまろみが重なっていき
　じんわりと溢れるように旨みを引き出します。
　張りのある酸や旨み、豊かな果実味が
　バランス良く溶け込む上品で
　リッチな雰囲気を感じられる辛口の仕上がりです。
　抜栓後崩れることがありませんので、
　数日かけてゆっくりとお楽しみ頂けます。

＊品種：シャルドネ100％ これまでのサン・スフルのエチケットは ベージュの色合いでしたが、 今回通常の白地のエチケットとなっており、 バックラベルにサン・スフルと記載されております。 標高は410m〜420mと区画の中で 一番標高が高く南に向かう斜面に位置しており、 区画名は石灰岩の地層である Serres（セール）に由来しています。 土壌は表土の層が薄く表面は白い小石が 散りばめられており、地中はキンメリジャンが 層になり根が張りにくくミネラル感の 強いワインとなります。 ヴォルテックスさんから　12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

★ シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

★シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
　築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
　ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
　（現存するのはこちらとケンブリッジの2つ）残されていますが、
　現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
　このユニークな建物は、1600年代から
　ベルファミリーによって維持されています。
　1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
　病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
　近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年04月21日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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