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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ミラン・ネスタレッツ
バンバンチャ 2018

ミラン・ネスタレッツ
バンバンチャ 2018

税込価格¥4,840(税抜き¥4,400)

*CROSS WINSさんのコメント
 前ヴィンテージから改良し、
 リースリングとブラウフレンキッシュに
 ソーヴィニヨンとツヴァイゲルトを追加しました。
 2019年ヴィンテージと比較すると、
 より細かい泡とわずかな残糖感があります。
 juicy juicy juicy レモネード!
 すべての感覚を呼び覚ますようなはっとする酸味があり、
 スイミング、クッキング、友人と
 おしゃべりしながら飲むと、
 気づかないうちになくなってるようなワインです。

*品種:リースリング、ソーヴィニヨン、
    ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト
 樹齢:6〜18年
 仕立て:ギュイヨ・プーサール
 収穫:40〜50hl/ha
 畑名:バブサク(アクテレ)・ヴィンヤード
    スロベンスケ・ヴィンヤード
 場所:モラヴィア
 向き:南西
 面積:8ha
 標高:225m〜230m
 土壌:バブサク(アクテレ)は
    水はけのよいビーロヴィツェ黄土
    スロベンスケは主に粘土と
    チェルノーゼム(黒土)、少しの黄土
 収穫:2020年9月18日(手摘み)
 醸造:徐梗し1晩スキンコンタクトし自然発酵。
    空気式プレスで搾汁。
    オーク樽で2ヶ月以上熟成。
    瓶詰め前に1度ラッキング。
 瓶詰め:2020年12月13日。
 アルコール度数:11%
 残糖量:3,92g/l
 自然発生Total SO2:7mg/L
 無清澄、無濾過
 亜硫酸無添加
 インポーターはCROSS WINSさん 6本

生産年:2018年

生産国:チェコ

生産者:ミラン・ネスタレッツ

葡萄品種:リースリング、ソーヴィニヨン、ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト

ミラン・ネスタレッツ
MILAN NESTAREC

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、
 オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の
 南モラヴィア地方にあります。
 ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、
 2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。
 当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。
 2003年15歳の時に初めてワインを作り、
 高校・大学での一般的なワイン教育では
 ナチュラルワインが造りたい彼にとっては
 楽なものではありませんでしたが、
 自分でトライ&エラーを重ねながら学び、
 2021年で19回目の収穫を迎えます。
 ワイン畑は合計25haで、オーガニック農法で管理され、
 合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。
 葡萄樹を優しい方法で育てることにより、
 最良な結果をもたらせてくれると信じています。
 ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ
 典型的な葡萄のピュアな表現で、
 テロワールやミラン自身の視点を描写するとともに
 ミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。
 セラーでのワインはすべて自然に発酵し、
 ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。
 2015年ヴィンテージから、畑での選果をより厳しく行い、
 より短い期間のスキンコンタクトで、
 偉大なエレガンスを得る試みを行う
 ミニマルなエチケットのシリーズ
 (すべてスキンコンタクト)が始まりました。
 2017年ヴィンテージからミニマルエチケットシリーズは、
 複数品種での表現になり、より短い期間のスキンコンタクトで
 さらなるミラン流エレガンスを目指したワインとなっています。
 現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、
 マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

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