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ドメーヌ・ワ・スッド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・和 2022

ドメーヌ・ワ・スッド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・和 2022

現在庫 4本 
税込価格¥2,178(税抜き¥1,980)

*Vin de France Rouge Cuvee WA 2022 / Domaine WA SUD

*軽やかな味わいはさくらんぼやカシスの
 ジューシーさ一杯!
 2020もブレンドされているみたいですが
 軽やかな印象です。
 11/5/2022試飲

*品種:サンソー70%、ピノ・ノワール30%
 粘土石灰質に植わる樹齢15年のピノ・ノワールと 、
  同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年の
 サンソーの構成収穫した葡萄を除梗し、
 ステンレスタンクにて約6ヶ月間の発酵&熟成。
 清澄 、フィルター掛けなし。
 36本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ドメーヌ・ワ・スッド

葡萄品種:ピノ・ノワール、サンソー

ワ・スッド
DOMEINE WA SUD

ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で
 300年の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。
 フランスに渡りオリヴィエ・クザン、ジャン・フォアイヤールそして、
 パリの自然派ワインショップカーブ・オジェなどで長年の修行と経験のうえ、
 このスーリエでワイン造りを始めた岩田幸樹氏、
 そしてエノコネクション代表としてフランスにて数多くの自然派ワインを発掘、
 輸出してきた伊藤與志男がコラボレーションして
 生まれたワインがこのキュヴェ「和」です。
 伊藤の想い、岩田氏の技、スーリエのテロワールの3つが重なり、
 日本のエスプリとフランスのエスプリが表現されたワインとなっております。
 「まっとうなとびっきり美味しいワインは
 すべての”和”のエネルギー、DNAを内蔵しています。
 宇宙の和、地球の和、生物の和、人の和でできあがっています。
 すべての和を大切にネバーギブアップで進んでいきましょう!」
 伊藤與志男
 サンフォニーさんの資料から

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