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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 5月 17日 です。

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イ・マンドルリ
ヴィーノ・ビアンコ・ジノ 2019

イ・マンドルリ
ヴィーノ・ビアンコ・ジノ 2019

*I Mandorli Vino Bianco Zino 2020

*シチリア島とアフリカ大陸(チュニジア)との間にある
 パンテッレリア島(シチリア州に属する離島)に
 イン・マンドルリが所有する1haの畑から生まれるキュヴェ。

*口に含むと程良い液体の粘度で、
 ミネラルからくるオイリーな旨味に
 ほんのりとタンニンを感じる印象。
 すももや杏を凝縮した果実ニュアンスは
 フルーティーで果実そのもの余韻とアロマが
 心地良く印象に残ります。
 紅茶の様な香ばしさは絶妙なオレンジ感。
 (森田屋は個人的にオレンジは苦手。
 漬け込みすぎる葡萄の個性がなくなるから)
 フィニッシュから余韻にかけて
 フレッシュな果実由来の酸が残ります。
 11/30/2021試飲

*ほとんどの人がもらえてませせん。
 お一人様1本で、他のワインも買って下さい。
 単独では販売しません。

税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

*品種:モスカート・ディ・アレッサンドリア100%
    (別名:ジビッボ、モスカート・ディ・パンテッレリア、
 マスカット・オブ・アレキサンドリア)
 栽培面積:1ヘクタール
 樹齢:60年
 地質:砂と軽石が混じった玄武岩質土壌
 向き:東
 醸造:
 ⼿摘みで収穫したブドウは保冷⾞で
 スヴェレートまで運ばれて、
 イ・マンドルリの醸造所で醸造。
 4日間スキンコンタクトした後、圧搾し、
 セメントタンクで野生酵⺟のみで
 自発的に発酵させる。
 酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
 温度管理も⼀切⾏わない。
 引き続き熟成させた後、
 収穫翌年の初夏に無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は、ボトリング後のワインの
 ネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
 2020ヴィンテージは、8月26日に収穫。
 総生産量は600本。
 2021年10月時点のSO2トータルは20mg/l。
 アルコール度数は13.5度。

*ほとんどの人がもらえてませせん。
 お一人様1本で、他のワインも買って下さい。
 単独では販売しません。
 インポーターはVIVITさん。6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:イタリア

生産者:イ・マンドルリ

葡萄品種:モスカート・ディ・アレッサンドリア

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