ドメーヌ・ベル・ヴュー・ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラシオン2019

★ドメーヌ・ベル・ヴュー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラシオン 2019

＊綺麗な伸びのあるミネラルの効いた液体に
　キレのあるオレンジビター感はメリハリがあって
　マセラシオンのワインが好みでない森田屋がその場で
　「美味しい！」って言ってしまいました。
　そんな味わいなのです。
　こんな素敵なマセラシオンなら大歓迎！　
　長年の付き合いの有馬君に割り当ての倍おねだりしちゃいました。
　4/27/2021試飲

＊品種：ピノ・グリ100％ 樹齢：21年 土壌：クオーツ混じりの花崗 収穫日：9月15日。 収穫量：40hL/haと霜と猛暑があったにもかかわらず豊作でした マセラシオン：ステンレスタンク30日間。 醗酵：自然醗酵で21日間 熟成：8hLのアンフォラ、400Lの古樽 シュール・リーで12ヶ月 ワイン名通りピノ・グリをマセラシオンして 仕込んだオレンジワイン。 フィネスのあるミネラルとまろやかさを出すため熟成に イタリア製のアンフォラを使用。 SO2は瓶詰め時に10mg/L 添加。軽くフィルター有り。 ヴァンクールさんのコメント 前回大好評だったピノ・グリのマセラシオン。 前年同様にブドウを全て除梗し ステンレスタンクでマセラシオン、 その後イタリア製の８hLのアンフォラと 400Lの古樽で熟成させた。 2019年は、ピノ・グリの皮の色素が良く抽出され、 色合いはきれいなサーモンピンク色をしていて、 味わいがとても繊細でみずみずしい。 透明感のあるエキスの中に塩気のある上品なミネラルと 繊細なタンニンがきれいに溶け込んでいて、 余韻もスッと喉に染み入るように心地良さ。 味わい自体はあっさりしているが、 よくよく味わうとしっかりとしたタンニンと ミネラルを感じるので、 魚介や鶏肉などにハーブや香辛料を使った エスニックな料理との相性も良さそうです。 インポーターはヴァンクールさんです。12本+12本

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ベル・ヴュー

★ ベル・ヴュー
DOMAINE de BELL VUE

★現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、
　ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、
　彼の父親が大のワイン好きということもあって、
　5歳の時から毎回食事の時に彼の父親から
　ワインを味見させてもらっていていたそうです。
　彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時、
　彼の誕生日に、父親から何気なく
　プレゼントされたボルドーワインの教本が
　彼のワイン人生に火をつけました。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/bellvue_a.html

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