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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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コルヴァ・ジャッラ
ヴィノ・ビアンコ・ビオロジコ・アンバー 2020

コルヴァ・ジャッラ
ヴィノ・ビアンコ・ビオロジコ・アンバー 2020

現在庫 3本 
税込価格¥4,972(税抜き¥4,520)

*Vino Bianco Biologico Amber 2020 / Corva Gialla

*限定のもです。

*不思議と凝縮した印象ですが
 熟れた青いリンゴや洋梨の果実に
 少しラムネの様なクールな伸びの良さもあります。
 香ばしさも伴うとって魅力的な味わいです。
 参考商品で試飲会で紹介してました。
 2024年6月4日試飲

*ブドウ品種:グレケット
 樹齢:10~20年
 近所の農業学校の生徒と共に
 栽培を行ったグレケットを引取り、
 実験的に醸造。
 収穫後、果皮と共に木樽にて14日間の醗酵。
 圧搾後500Lのトノーにて12ヶ月、
 ボトル詰め後、約6ヶ月の熟成。
 2年目となる 2020年は、
 地域的にも天候に恵まれ、
 昨年よりも非常に凝縮、
 果実を強く感じる味わいとなりました。
 グレケット持つタンニンの強さ、
 時間と共に開いてゆく味わいの深さ、奥行き。
 非常に興味深いワインだと思います。
 インポーターはエヴィーノさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・ラッツォ

生産者:コルヴァ・ジャッラ

葡萄品種:グレケット

コルヴァ・ジャッラ
CORVA GIALLA

ラツィオ州ヴィテルボ北部、ウンブリアのオルヴィエートまで僅か2km。
 州境にある町ルビリアーノ。
 ローマ出身のベアトリーチェ・アルヴァイラーは1997年、
 ルビリアーノの郊外に約2haの土地を手に入れた。
 以前から思い描いてきた、自然に囲まれた暮らしのためである。
 息子の独立をきっかけに2008年、ローマからルビリアーノへと移り住んだ。
 ローマから車て1時間半、オルヴィエートの町まて30分足らずでありながら、
 周囲は手付かずの森に囲まれている理想的な環境。
 そこで彼女は菜園で野菜を育て、様々な果樹を植える。
 他にもニワトリ、牛、馬、羊、ロバなどの飼育を行い、
 野菜や果実はもち ろん卵やミルクまで、
 自分達の食べるものは自ら作り育てている。
 当然ながら彼女の菜園では全て、薬品や化学肥料をつかわず、
 自然環境を尊重した栽培を行っている。


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