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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★ベリー・ワイン・エクスペリメント
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ラ・ピニャ 2021
★ベリー・ワイン・エクスペリメント
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ラ・ピニャ 2021
＊Vin de France Petillant Naturel Blanc La Pinya 2021 / Berry Wine Experiment
＊ヴォルテックスさんのコメント
薄濁りのやや濃い黄色。
りんごのコンポートや柑橘のピール菓子、
黄色のさくらんぼ、ミラベル、
若いパイナップルなどの果実の香りに、
柑橘の内皮のほろ苦さや
シュクレフィレ（糸飴）を想わせる
甘く芳ばしい香りが感じられます。
弾けるようなガスは黄色の果肉をもつ
果実の風味を伴い口中に
ふっくらと膨らむように広がります。
文旦などの黄柑橘や
黄梅のコンフィチュールを想わせるような
風味のある酸、柑橘ピールや内皮のビターな
ほろ苦さが軽快感や引き締まった様子、
抑揚を感じさせ、昆布など海藻のような
旨味が残ります。
開いていくと共に擦りおろしりんごや
コンフィチュール、りんごの蜜のような
更に充実感のある果実の印象や甘みが現れ、
軽快な中に奥行きを与えます。
-
＊品種：テレ・ブレ、リースリング
マカブーはダイレクトプレス。
チャレッロは1週間のマセラシオンを行い
アッサンブラージュ。
1年間瓶内で醗酵・熟成。
インポーターはヴォルテックスです。5本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・オーヴェルニュ
生産者：ベリー・ワイン・エクスペリメント
葡萄品種：マカブー、チャレッロ
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