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ディディエ・ダグノー
サンセール・レ・モンダネ・シャヴィニョル 2016

ディディエ・ダグノー
サンセール・レ・モンダネ・シャヴィニョル 2016

税込価格¥20,493(税抜き¥18,630)

品種:ソーヴィニヨン・ブラン 広さは0.5haで葡萄の樹齢は約10年の一番新しいキュヴェ。 Le Mont Damn? Chavignolとは畑の区画名から。 トラクターが入れないような急傾斜の畑で、
 畑仕事をするには非常に厳しい環境。環境は厳しいですが、
 素晴らしいテロワールで、液体から感じられる石灰のニュアンスは、
 正にテロワール由来と言えます。
 樹齢が若いにも拘らず、火打ち石のニュアンス、
 グレープフルーツやライムの様な華やかな柑橘系果実、
 強固なミネラル、酸が高いレベルでまとまっており、
 非常に凝縮感のある味わいとなっています。
*お一人様1本で、条件の無い他のワインも買って下さい。
 野村ユニソンさんより 2本

生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ディディエ・ダグノー

ディディエ・ダグノー
DOMAINE DIDIER DAGUNEAU

プイィ・フュメの奇才、天才、変人。
 でもこういう面白い人が、作り出すワインは想像を超えてしまいます。
 ジャイエやアラン・グライヨに師事し、新樽で熟成のワインは強烈な濃縮度です。
 残念ながら2008年9月17日に飛行機事故でこの世を去ってしまいました。

 現在は、ディディエの子息であるルイ・ベンジャミン・ダグノーが
 多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。
 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、
 父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、
 素晴らしいワインを生み出しています。


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 https://www.sakemorita.com/old/didierdaguneau_a.html

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