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東京都大田区東六郷2-9-12

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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 04月 04日 です。

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クロ・デ・ベ
AOP コート・ド・プロヴァンス・ル・ロゼ 2022

クロ・デ・ベ
AOP コート・ド・プロヴァンス・ル・ロゼ 2022

現在庫 6本 
税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

*AOP Côtes de Provence Le Rosé 2022 / Clos des B

*さくらんぼ水に少し刺激のある酸、
 柔らかい果実味が残り、
 優しいハーヴと香ばしい味わいが残ります。
 薄うまで枯れ草の余韻。
 8/29/2023試飲

*品種:グルナッシュ80%、サンソー10%、
ムールヴェードル10%
 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。
 3品種を一緒にステンレスタンクで
 野生酵母のみでコーフェルモンタション
 (一緒に発酵)。
 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
 矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
 マロ発酵も自発的に行い、
 無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は瓶詰め時も無添加。。

 2022 ヴィンテージの収穫日は
 グルナッシュとサンソーが
 8/26, 8/27, 9/2, 9/8、
 ムールヴェードル8/27, 9/8。
 総生産量3,700本+マグナム200本。
 アルコール度数13度。
 2023年6月時点の
 SO2トータルは10mg/l以下の
 検出限界値。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・プロヴァンス

生産者:クロ・デ・ベ

葡萄品種:グルナッシュ、サンソー

クロ・デ・ベ
CLOS des B

世界のセレブがバカンスを過ごし、別荘を持つプロヴァンスの高級リゾート地
 Saint-Tropez サントロペ。
 このサントロペ湾を見下ろす地に新しいドメーヌが誕生しました。
 2020年にサントロペの北に位置する小さな村Grimaud グリモーに設立された
 CLOS DES B クロ・デ・ベです。
 クロ・デ・ベはGwendolyn グゥエンドリーヌと
 Jean-Jacques ジャン・ジャックの
 カップルが⾧年追い求めてきた夢でした。
 そこには熱い情熱がありました。
 サントロペ周辺で育ったグウェンドリンは幼い頃から
 自然や生き物と触れ合うこと大好きでした。
 また、同じプロヴァスのヴァール県のブドウ畑で働き、
 子供の頃からワイン造りを間近で見てきました。
 このため、自分自身でワインを造ることは、
 大人になってからも彼女から離れることのない大きな夢だったのです。
 他方、パートナーであるジャン・ジャックは根っからの
 エピキュリアン(快楽・享楽的な生き方を信条とする人)でした。
 意気投合した二人は購入できる畑がないか、プロヴァンス中を探しました。
 しかし、プロヴアンスのブドウ畑は、ブラット・ピットや
 ジョージ・クルーニーなどのセレブ、
 あるいはモエヘネシーやコス、シャネルなどの大資本のオーナーが
 シャトーと一緒に広大な畑を購入するのが常で、
 二人が求めるような小さな畑が売りに出されることはありませんでした。
 それでも二人は数年間探し続け、
 2019年、幸運にもサントロペ湾を見下ろす丘に3ha のブドウ畑を見つけ、
 購入することができたのです。
 こうして2019年の秋からブドウ栽培を始め、
 2020年に初めてのワインを醸造したのです。

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