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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★エドアルド・ヴァレンティーニ
●トレッビアーノ・ダブルッツオ 2017
★エドアルド・ヴァレンティーニ
●トレッビアーノ・ダブルッツオ 2017
＊Trebbiano d’Abruzzo 2017 / Edoardo Valentini
＊2本のみ入荷です。
＊お一人様1本で。
条件のない同額以上のワインを同時に同数ご購入が条件となります。
入荷が2本の為、条件に満たないご注文は
即キャンセル致します。
（同時のご購入のワインが同額以下等）
-
＊品種：トレッビアーノ100%
植樹：1960年代
位置：標高280〜300m
土壌：粘土石灰質
醸造：大樽で醗酵 大樽で24ヶ月熟成。
異なる畑に植わるブドウから、
最新の注意を払い収穫される。
インポーターはラシーヌさん 2本 -
容量：750ml
生産年：2017年
生産国：イタリア・アブルッツォ
生産者：エドアルド・ヴァレンティーニ
葡萄品種：オリーブ
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ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★ エドアルド・ヴァレンティーニ
EDOARDO VALENTINI
★アブルッツォはマルケの南、
アドリア海に面した南北に細長い州です。
ヴァレンティーニは、自分の目の届く範囲のみの畑を
残して殆どを売却し残った畑からもさらに
良いものだけを選択、少量のダブルッツオを
生産しています。
よく語られる「イタリアのロマネ・コンティ」との
讃辞さえ、この生産者のほんの一部を現すにすぎない。
哲人風の故エドアルド・ヴァレンティーニ氏が手掛けた
同社の赤、モンテプルチアーノ・ダブルッツォを
15年以上熟成した末に現れる荘厳な世界は
音楽、絵画などの芸術作品と同様、
人類の創作物の極点にもたとえられる。
赤ワインのリリースは良年に限り、3,000本前後、
21世紀では2012、2006、2001、
2000のみ（2018年時点）。
ロゼと、トレッビアーノの白を含めても、
自社ラベルでのリリースは
全ブドウ生産のわずか10～20％のみに限られる。
一族は1632年以来、一度も除草剤、
防虫剤、化学肥料不使用。
数少ない公表データの中では、
白ワインのアルコール発酵は平均20ヶ月、
収穫量は最大でも10hl/haという数字が、
この生産者の思想の一面を現す。
ともあれ、イタリアの生産者の中で
1社のみ“神聖な”という
讃辞を贈るならこの生産者に、
との見解に、賛同する人は多い。
悲しいことに2006年、
エドアルド・ヴァレンティーニ氏が
お亡くなりになってしまいました。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/valentini_a.html