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ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グロ・ロコー 2022

ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グロ・ロコー 2022

現在庫 5本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

*Vin de France Rouge Les Gros Locaux 2022 / Domaine Chahut et Prodiges

*ディオニーさんのコメント
 紫を帯びたルビー色、摘みたてイチゴ、
 紫蘇、フローラルでスミレや若葉の香り、
 柔らかく穏やかなタンニンと
 梅ジャムの果実味と甘みに中程度の酸味が溶け、
 アフターにはイチゴや紫蘇のアロマが残ります。

*品種:ガメイ、コー、グロロー 1/3づつ
 樹齢:ガメイ:平均35年、コー:平均35年、
    グロロー:平均90年
 収穫:手摘
 土壌:粘土石灰、粘土、シレックス
 標高:55m
 向き:南、北
 面積:1.5ha
 収量:35hl/ha
 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:全房で10日間スミマセラシオン・カルボニック
    水平式圧搾セメントタンクで1ヶ月間醗酵
 熟成:グラスファイバータンクで8ヶ月熟成
    無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:23mg/L未満
 アルコール度:12.5%
 Michel Tolmer氏によって
 体格の良い(gros=太い)ローカルが
 描かれたエチケットで、
 全房で12日間スミマセラシオン・カルボニック後プレスし、
 セメントタンクで醗酵、
 グラスファイバータンクで熟成しました。
 ディオニーさんより12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・

葡萄品種:ガメイ、コー、グロロー

シャウ・エ・プロディージュ
DOMAINE CHAHUT et PRODIGES

2007年から始めた1970年生まれ。
 その名はグレゴリー・ルクレール。ロワールの中心Toursで生まれ、
 父は風景画家、母は会計士と、農業とはかけ離れた 家庭に生まれました。
 パリで長い間ワイン関係のジャーナリストとして働き、
 ワインが好きでボルドーでCavistとしてワインの商いの世界に入りました。


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