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ジュリアン・ピノー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パスク 2021

ジュリアン・ピノー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パスク 2021

*Vin de France Rouge Coup d'Jus 2021 / Domaine Julien Pineau

*入荷が6本の為、試飲ができませんので
 ディオニーさんのコメントを参考に。

*紫ガーネット色、ブラックチェリーや
 カシス、ナッツの香り、
 上品なアタック、カシスジャムのニュアンスに
 タンニンと渋み をアフターに感じます。

現在庫 1本 
税込価格¥3,608(税抜き¥3,280)

*品種:シラー、グルナッシュ
    (プロヴァンスのDomaine Providence)
     ムールヴェードル(バンドールのChâteau Salettes)
 樹齢:平均40年
 面積:1.5ha
 収穫日:8月下旬〜9月下旬、手摘み
 酵母:自生酵母
 醗酵:シラーとグルナッシュは
    ステンレスタンクで5日間醸し
    ムールヴェードルはセメントタンクで3週間醸し
    カベルネ・ソーヴィニヨンは全房で
    グラスファーバータンクで10日間醸し
    空気圧式圧搾と水平式圧搾
    シラーとグルナッシュはステンレスタンク、
    ムールヴェードルは500〜600Lの古樽
    カベルネソーヴィニヨンは
    グラスファイバータンクで醗酵。
 熟成:そのまま熟成、
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2021年7月1日
 SO2:無添加 トータル:10mg/L未満
 アルコール度:12%
 Domaine Providenceから購入したシラーとグルナッシュに、バン ドールのChâteau Salettesのムールヴェードル、ミュスカデの名手 Complémen’Terreのカベルネソーヴィニヨンを各々醸し後、発酵・ 熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジュリアン・ピノー

葡萄品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

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