＊品種：シャルドネ100％
　土壌：Clos Beru は 「Beru」ベル町に位置している
　　　　ユニークな畑です。
　　　　歴史が溢れる13世紀の壁に囲まれています。
　　　　Kimmeridgien頃に出来た石灰質の小石だらけの土壌です。
　　　　南・南西向きの綺麗な丘に位置しています。
　葡萄畑：葡萄の樹齢は20年ぐらいで、
　　　　　ダブルギイヨ式で刈っています。
　　　　　1ヘクタール当たり6.000本を植えています。
　　　　　2004年より葡萄畑の管理を大分改善させました。
　　　　　土壌の管理などで有機栽培に転向を始めました。
　収穫期間：9月の頭。
　醸造＆熟成：熟した葡萄は10キロのかごで手積みします。
　　　　　　　直接に低温度でエアプレス機械でプレスします。
　　　　　　　アルコール醗酵のためステインレスタンクに
　　　　　　　マストを入れます。
　　　　　　　葡萄畑とセラーが近いことは
　　　　　　　醸造にとても重要なことなのです。
　　　　　　　おかげでSO2をわずかしか使っていません。
　　　　　　　春にマロが終わります。
　　　　　　　一年間弱ワインはシュールリー熟成させます。
　ヴォルテックスさんから
　240本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ