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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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アンジェ・イヴァンチッチ
ヨーゼフ 2020

アンジェ・イヴァンチッチ
ヨーゼフ 2020

税込価格¥8,778(税抜き¥7,980)

*Jožef 2020 / Anže Ivančič

*口に含むと柔らかくなんて
 優しく複雑なんでしょう。
 まさにブレンドの冥利に尽きる
 世界観が素晴らしい。
 長く続くコクのある味わいを持つ液体は
 程よい厚み、心地よい粘土を感じながら
 土地柄か塩分を感じるミネラルの旨みを感じるのです。
 少しラムネやシトラスに
 和梨やメロンのニュアンスも。
 口の中で柔かく膨らみ溶け込む様に
 染み込んで行きます。
 ゆっくりと口で転がしながら
 心地良い味わいを堪能しました。 
 2024年2月7日試飲。

*リボッラ・ジャッラ70%、
 フリウラーノ20%、
 シャルドネ10%、
 樹齢30年~50年。
 厳しく収量制限を行い、
 限界まで完熟を待ってから収穫。
 すべて自身で選別し、
 梗まで完熟したブドウは
 除梗せずにマセレーションを行う。
 約40日程度、果皮と共に醗酵を行い、
 醗酵が終わるのを待ってから圧搾。
 古バリック・トノーに移し、
 24ヶ月の熟成。
 ボトル詰め後、12カ月の熟成。
 アンジェが14歳から共に畑仕事を手伝ってきた。
 50年以上化学肥料や農薬を使わずに
 畑を守ってきたオーナーの名を冠したワイン。

 「元来ブルダでは、
 ブドウ品種ごとにワインを
 造っていたわけじゃなくて、
 混醸するのが普通だったんだ」
 そう語るアンジェ。
 彼が2018年から借りた畑そのままの
 植樹率で混醸。
 そしてワインの名前は
 オーナーの名前を冠したワイン。
 ワインのベース、
 骨格を形成するリボッラ ジャッラ。
 果皮のタンニンや酸、
 ワインを肉付けするシャルドネ、
 そして華やかさやエレガントさ、
 バランスを生み出すフリウラーノ。
 「この畑は、正式に借り始めたのは2018だけど、
 その昔から畑作業を手伝ってきた。
 この希少な樹齢の古い畑を、
 存続してくれた感謝も込めて
 名前を借りたんだ」、
 そう語るアンジェ。
 ヨーゼフが50年前から造り続けてきた、
 「土地のワイン」としての
 イメージを残しつつも、
 アンジェとして強烈に練り込まれ、
 独自に表現したブルダの土地。
 リボッラ ジャッラと
 シャルドネは収穫を合わせて
 一緒に収穫&醗酵。
 時期が合わなかった
 フリウラーノのみ別にし、
 醗酵が終わってからアッサンブラージュ。
 木樽で24ヶ月の熟成を行ったワイン。
 他の3つのワインがそれぞれ、
 ブドウ品種の個性を表現しているのに対し、
 ヨーゼフはその良い部分を磨き上げたかのような
 絶対的なバランスと奥行きを感じます。
 ただ、他の3つの白と同じく、
 途轍もないブドウの熟度と超凝縮、
 そして終わりのない
 余韻を持った圧巻の味わいです。
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:スロヴェニア・ブルダービリャーナ

生産者:アンジェ・イヴァンチッチ

葡萄品種:リボッラ・ジャッラ、フリウラーノ、シャルドネ

アンジェ・イヴァン チッチ
ANZE IVANČIČ

スロヴェニア西端、イタリアと国境を隔てるBrdaブルダ、
 その中心部に位置するビリャーナの町。
 イタリア側のゴリツィアやコルモンス、
 オスラヴィアまで車で10~20分と近く、
 国は違うものの同じ土壌を持つ
 「Collioコッリオ」であり、
 古くローマ時代にはコッリオの中心地として
 繁栄していたとされる土地。
 同じ土地個性、ポテンシャルを持っていても、
 国を違えるだけでその評価や価値は
 大きくかけ離れてしまう。
 当主であるアンジェ・イヴァンチッチは 31歳。
 両親、親族の中に農業に関わる仕事をしていた者は
 なかったものの、幼い頃より自然や畑での
 仕事に興味を持ち、農業高校へ進学。
 そこで公募していたワイナリー研修制度に
 申し込みました。

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