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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロワズレ 2018
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロワズレ 2018
＊Vin de France Rouge L’oiselet 2018 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
やや黒みがかった中程度の赤色。
カシスやカレンズなど凝縮感と酸のある果実香に、
深みを感じさせるような黒糖の香りが仄かに加わります。
色合いや香りからも見受けられるように、
重厚ではなくミディアムな様子が伝わってきます。
口に含むと香りのイメージよりも更に軽やかな印象で、
新鮮なブルーベリーやブラックベリーなどの果実味に
ザクロが弾けるような赤い果実の小気味良い酸が感じられ、
雑味のない果実の風味が伸びやかに広がります。
滑らかな飲み心地で、ピュアな果実感と
充実した果実味がほどよく絡み合い、
旨味を伴いながらアフターにかけて
落ち着いた雰囲気へと誘うような
しっとりとした仕上がりです。
抜栓後、3日目には豆のニュアンスが感じられますので、2日以内でお楽しみ頂く事をお勧め致します。
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＊品種：サンソー、グルナッシュ
インポーターはヴォルテックスさんです。5本 -
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：サンソー、グルナッシュ
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
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