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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 5月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年5月 | ||||||
★マス・ニコ/マス・デ・ザグルネル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・カルマン 2020
★マス・ニコ/マス・デ・ザグルネル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・カルマン 2020
＊2020年のカルマン！
しなやかで舌触りの滑らかな液体は
少しオイリーでダークチェリーやドライイチジクに、
ほんのり杏の様な果実があります。
細かなタンニンと杏由来のコクのある酸、
インク様なニュアンスもあり滑らか、
ゆったりとした心地良いリズムで
気持ちも和む1本です。
毎年、毎年良くなってるんですよね〜。
ある意味日常にあるワインでこのクオリティ、
嬉しい限り！
1/17/2022試飲
-
＊品種：シラー70％、カベルネ・ソーヴィニョン30％
アルコール度数：13.65％、
総亜硫酸：16mg/L
遊離型亜硫酸：12mg/L
ボーキサイトを含んだ粘土石灰土壌の北向き斜面の
シラーとカベルネ・ソーヴィニョン。
その土壌の色（Carmin色）が、ワインの名前。
それぞれの区画別に醸造。カベルネは全房発酵。
シラーは50％除梗。自然酵母のみで発酵し、
シラーはステンレスタンク、カベルネは
卵型のFlextank Ovoidで熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰。
通常1hlあたり2gのSO2を添加する。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。24本 -
容量：750mlml
生産年：2020年
生産国：フランス
生産者：マス・ニコ/マス・デ・ザグルネル
葡萄品種：シラー、カベルネ・ソーヴィニョン
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