＊品種：シャルドネ85％、ソーヴィニヨン・ブラン15％
　樹齢：31年〜36年
　土壌：泥土状粘土質・シレックス、粘土質・石灰質
　収穫日：8月24日、25日
　収量：霜と花ぶるいにより30hL/haと例年の40%減
　一次醗酵：自然酵母、ファイバータンクで1ヶ月
　二次醗酵、熟成：瓶内で14ヶ月
　デゴルジュマン：2021年12月
　残糖分は14.9g/L
　ブドウはミカエル・ブージュ、シルヴァン・リースト、
　ジャン・クリストフ・ジェゲゼケル、
　パスカルの自社畑から。
　ワインの名前はペティアン（Pet）の
　辛口（Sec）と言う意味。
　コンセプトはロワールのブドウ品種で
　つくられた辛口ペティアン。
　SO2無添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。2本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：レ・カプリアード（パスカル・ポテール）

葡萄品種：シャルド、ソーヴィニヨン・ブラン