ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル・ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ロゼ・ル・ジュ・ブリフィアン2020

★ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ロゼ・ル・ジュ・ブリフィアン 2020

＊Vin de France Pétillant Naturel Rose Le Jus Brifiant 2020 / Domaine Julien Prével

＊ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアンが造るキュヴェです。
　
＊こりゃ美味しいロゼ・ペティアン！
　サクランボやイチゴのクリアーな果実感、
　一番印象的なのはキメの細かいクリーミーな泡が
　心地良く絡み合う感じ。
　酸の乗った2019年も美味しかったですが
　2020年は口当たりが心地良い、
　滑らかな印象でした。
　7/13/2022試飲

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ ジュリアンが造るキュヴェです。 品種：ガメイ100％ 土壌：粘土石灰土 標高：80m 畑の向き：南南東 面積：1ha 収量：20hl/ha 収穫：手摘み 樹齢：平均40年 醸造 酵母：自生酵母 醗酵：空気圧式で直接圧搾 25hlのグラスファイバータンクで2ヶ月醗酵 25g/Lの糖が残った状態で、 2020年11月中旬に瓶詰め 瓶内二次醗酵 熟成：そのまま熟成後、デゴルジュマン 無濾過・無清澄 残糖：10g/L SO2：無添加　トータル：20mg/L未満 アルコール度：12％ ステファン・コサの畑を2014年に 引き継ぎマキシマムフルーツを フィロソフィとするジュリアン、 20年はリッチな年でした。 ガメイを直接圧搾し グラスファイバータンクで2ヶ月醗酵、 残糖25g/L の状態で瓶詰めしました。 インポーターはディオニーさんです。12本

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：ガメイ

★ ジュリアン・プレヴェル
DOMAINE JULIEN PREVE

★ステファン・コサの畑を2014年に引き継ぎ類まれなる才能を発揮する
　ジュリアン・プレヴェルがガメイ100%で造るペティアン。
　オレンジロゼの色調に柔らかいムース状の泡、ザクロの香りを感じます。
　ピンクグレープフルーツの控えめな甘さがじわじわと拡がる落ち着いた印象で
　大人の女性向けロゼ泡として活躍しそうです。
　2009年に他界した、モンルイで素晴らしいシュナンブランを造る
　生産者ステファン・コサ氏。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/julienprevelle_a.html

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