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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ラ・ヴィー・オン・ローズ 2018

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ラ・ヴィー・オン・ローズ 2018

税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

*Vin d’Alsace La Vie en Rose 2018 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲できていないので
ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*お一人様1本で他のワインを同時に購入して下さい。

ヴォルテックスさんのコメント
 ダイレクトプレスジュースに、
 厳しく選果した綺麗な葡萄を
 20%ほど加えて14日間のマセラシオン。
 淡い琥珀色。黄桃やプラム、
 アプリコットなどの果実香に、
 バラやアールグレイなど上品で
 華やぐ香りが混ざり合います。
 アルコール表記は15.5%ですが、
 伸びやかな酸が中心に感じられ、
 パワフルな厚みなどを想わせることなく
 軽やかさをもたらしています。
 桃やアプリコット、ヴェルガモットなどが入った
 フレーバーティーのような風味が広がり、
 紅茶程度のタンニンが僅かに残り、
 ジンジャーを想わせる香りが鼻腔に抜けていきます。
 フルーティーな風味がしっかりと閉じ込められ、
 落ち着きのあるゆったりとした時が
 流れるような辛口のスタイルです。
 この2018年ヴィンテージは、
 これまでのラ・ヴィ・オン・ローズの中で
 特に果実味や酸、風味など
 様々な要素のバランスが整い、
 魅力的な仕上がりとなっております。

*品種:ゲヴェルツトラミネール100%

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

ローラン・バーンワルト
DOMAINE LAURENT BANNWARTH

1960年代にコルマールの南にある村、
 Obermorschwihrにて創業した蔵元で、
 合計12ヘクタールの畑を所有。
 父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、
 80年代に栽培をビオディナミに変え、
 エコセールの認証を取得しました。
 加えて、アルザスの自然派の造り手たちからの影響もあり、
 2007年から少しずつ、探るように
 自然なワイン造りを始めています。
 当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い
 赤ワイン(ピノ ノワール)のみでしたが、
 2009年にはエデルツヴィッカーと
 リースリングも亜硫酸を使わずに醸造しました。
 本格的に取り組みを始めたのは2010年、
 ジュラのJean-Marc Brignotが
 彼のゲヴェルツとピノグリを
 買い付けて亜硫酸ゼロで仕込んだ年で、
 シルヴァネールをビン詰めに至るまで
 亜硫酸を徹底して使わないで造っています。
 2011年はアンフォラを使ってピノ ノワール、
 リースリングとゲヴュルツトラミネールを醸造、
 またシルヴァネールでは長期間の
 マセラシオンを試みるなど、
 意欲的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる、
 将来がとても楽しみな生産者です。
 
 土壌:石灰、粘土石灰、砂、レス、
    花崗岩など、様々なタイプの土壌構成
 樹齢:平均して50年
 醸造:手摘みしたブドウを収穫しながれ選別して、
    除梗せずに全房プレス、
    一晩デブルバージュした後に
    コンクリートタンクとフードルで自然醗酵 
    清澄はせず、フィルターもかけずにビン詰め。
 ヴォルテックスさんの資料より

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/laurentbannwarth_a.html

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