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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ル・クロ・デ・グリーヴ
コート・ド・ジュラ・ブラン・シャルドネ・ミュージシエンヌ 2017

ル・クロ・デ・グリーヴ
コート・ド・ジュラ・ブラン・シャルドネ・ミュージシエンヌ 2017

現在庫 2本 
税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)

*Côtes du Jura Savagnin Oxydatif Solitaire 2017 / Clos des Grives

*今回のル・クロ・デ・グリーヴは素晴らしかった!
 なかでも白の中で一番のお気に入りはこのキュヴェ!
 とっても舌触りの良い味わいの中に
 品の良い産膜酵母のかかり具合で、
 酸化熟成のニュアンスがなんとも言えず、
 エレガントさの中に複雑なニュアンスを感じます。
 少し粘度のあるナッツ系の味わいに、
 ライチや花梨の果実にスパイスを効かせた印象。
 素晴らしく舌触りの良い1本なのです。
 
 9/13/2022試飲

*品種: サヴァニャン100%
 畑・土壌:約2ha
 土壌:粘土石灰質、東、南、南西向き  
 醸造、熟成:
 手摘み収穫。
 除梗して空気式プレス機にて圧搾。
 デブルバージュで不純物を沈殿させた後、
 自然酵母を利用して発酵。
 その際、品種の個性を損ねないよう、
 またテロワール由来のアロマを
 助長させるため、温度は低めにて行う。
 サヴァニャンは補酒(ウィヤージュ)せず
 30ヶ月樽熟成。
 ワインの表面に発生する
 酵母の膜(フロール)がワインを護ります。
 これによってクルミ、ヘーゼルナッツ、
 クミンのような香りが
 ワインに寄与されるのです。
 酸化防止剤の添加はごくごく少量です。
 インポーターはオルボーさん。 6本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ル・クロ・デ・グリーヴ

葡萄品種:シャルドネ

ル・クロ・デ・グリーヴ
Le CLOS des GRIVES

*創業1968年のクロ・デ・グリーヴは、
 有機農法認証であるEcocert(エコセール)を
 ジュラ地域で初めて取得したドメーヌです。
 私たちはCotes du Juraの地域に、
 4haを超えるブドウ畑を所有しています。
 白はシャルドネ、サヴァニャン、
 赤はピノ・ノワール、プールサール、トゥルソーです。
 ここは粘土石灰質の土壌で日照に恵まれれば
 最高の果汁を手に入れることができます。
 2017年4月、ブノワ・ミュランが他の希望者と共同でこの畑を取得しました。
 2017年は彼らにとって初めてのヴィンテージとなります。
 インポーターはオルボーさん。

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