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ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ
クロ・デ・リーヴス 2005

ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ
クロ・デ・リーヴス 2005

税込価格¥8,778(税抜き¥7,980)

*Vin de France Rouge Clos Des Reves 2005 / Domaine de la Part des Anges

*こちらも貴重なワインです。
 カベルネ・フラン30%、メルロー30%、
  マルベリック20%、カルムネール20%
 生産量は1800本 1haあたり10,400本
 (1つの木に3,4房のみ残す。)一年落ちの樽で18ヶ月間
 2004年から造り始めたワインで、
 セカンドでは無く独立ブランドとして販売しています。

生産年:2005年

生産国:フランス・ボルドー・サンテミリオン

生産者:ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ

葡萄品種:カベルネ・フラン、メルロー、マルベリック、カルムネール

デ・ラ・パール・デ・ザンジュ
DOMAINE de la PART des ANGES

ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュの
 オーナーのグレゴリー・レイマリーの実家は、
 サンテミリオンでも屈指のお買い得ワインを生み出す
 ベルローズ・フィジャックをはじめとする複数のシャトーを所有し、
 ネゴシアンでもある。カトリーヌ夫人の実家も
 サンテミリオンのシャトー・ピュイ・ラザック。
 1999年に結婚した彼らは、実家のワインとは別に、
 2000年2月に買った新居の前にあるたった0.12haの畑から、
 「制約がない自由なやり方」で「自分たちのためにワインを造ろう」と決意した。
 それがこのパール・デ・ザンジュである。
 畑の位置はモンブスケの東であり、土壌もポムロール的な砂ー粘土であるが、
 95%がカベルネ・フランで5%がメルロという、
 極めて例外的な品種構成。
 57年に植えられた古木からの収穫量は、
 前代未聞の10hl/haという極限的な低さ。
 「樹形を考えながら1本の剪定に10分かける」というきれいに整った樹。
 ブドウは1房か2房しか残さない、徹底した低収量。
 極小容量のオーク・ファーメンターは、珍しく内側を
 バリックと同じようにトーストしてあり、毎年新品に交換する。
 ここから、彼らの徹底した品質追求が理解できるだろう。
 ワイナート17号より。

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