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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 11月 24日 です。

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ジョルジュ・レミ
シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016

ジョルジュ・レミ
シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016

*ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ*こちらは再入荷のコトー・シャンプノワ!
*ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ

*こちらは再入荷のコトー・シャンプノワ!
 上質な紅茶の様な複雑で薄旨の香ばしい味わい。
 柔らかくエレガントで、落ち着いてしっとりする心地良さ。
 もうテクニカルなんてどうでもいいや!ってなっちゃう感じ
 お分かりでしょ! 7/6/2021試飲


*口に入れた瞬間にニッコリのコトー・シャンプノワ。
 個人的に今まで飲んだコトー・シャンプノワの中でダントツの美味しさでした。
 綺麗な梅旨味だし味なのです。
 しかも奥行きのあるピュアな味わいはもううっとりでした。
 もう何本でも欲しいくらいですが割り当ては6本。 6/2/2020試飲
*少量の入荷の為、お一人様1本まで、
 条件のない同額程度のワインを同数お買い上げください。

 レ・ヴォダヤンはブジーの南から南?向きの斜面に位置するリューディ。
 ドメーヌの所有区画は栽培面積0.4405ha。
 1975年植樹のセレクション・マッサルのピノ・ノワールが栽培されている。
 剪定方法はギヨ・サンプル。
 ドメーヌが望む高い品質基準に達した良作年にしか造られない。
 このため、2017年は未生産。
 ヴィンテージ:2016年
 品種:ピノ・ノワール100%
 醸造について:
 手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。
 除梗した後、破砕せずに野生酵?のみで容量500リットルの大樽で醗酵。
 果皮浸漬の期間は約17日間。
 この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。
 その後バリックに移し、マロ醗酵と熟成。
 新樽は用いずに21ヶ月間熟成。
 瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。
 2016年の収穫日は9月29日。
 総生産量は825本。
 2018年12月瓶詰め。
 2020年2月時点のSO2トータルは60mg/l。
 総生産量は825本。
6/2/2020試飲
 硬質なミネラルがまっすぐに延びるストレートなニュアンス、
 キリッと締まった柑橘系の酸は繊細で粒が細かい。
 中盤に膨らむ果実感のメリハリのあるリズム感を楽しめます。
*少量の入荷の為、お一人様1本まで、
 条件のない同額程度のワインを同数お買い上げください。
 インポーターはVIVITさん。6本+6本

税込価格¥9,020(税抜き¥8,200)

生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ジョルジュ・レミ

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