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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 7月 6日 です。

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セバスチャン・リフォー
サンセール・レ カルトロン 2012

セバスチャン・リフォー
サンセール・レ カルトロン 2012

*割り当ての為、ディオニーさんのコメントを参考に!

 土壌:小石まじりの粘土石灰(カイヨット)(斜度35%)
 標高:250m
 畑の向き:250 ~ 350m・南東~南
 面積:4ha
 収量:35hl/ha
 品種:ソーヴィニヨンブラン100%
    (貴腐ブドウ20%・熟したブドウ80%)
 収穫:手摘み
 樹齢:平均520年

 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:1週間醸し
    ステンレスタンクで18ヶ月間醗酵
 熟成:そのままシュールリー熟成/無濾過・無清澄
 SO2:瓶詰時:10mg/L トータル:7mg/L
 アルコール度:13%
 父エチエンヌの時代から続くスタンダードなキュヴェで
 小石混じりの粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブラン
 (貴腐ブドウ率20%)をステンレスタンクで18 ヶ月発酵・熟成しました。
 輝くイエローゴールド色、蜜リンゴやダージリン、
 ハチミツのアロマを感じます。
 滑らかななテクスチャー、心地良い酸味感じるアタック、
 落ち着いた果実感とミネラル、熟成した味わいがアフターへと続きます。
 ディオニーさんより6本

税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

容量:750ml

生産年:2012年

生産国:フランス

生産者:セバスチャン・リフォー

葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン

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