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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ
クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・エンツゥロップ 2018

ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ
クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・エンツゥロップ 2018

現在庫 3本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

*Cremant D'Alsace Extra Brut Entourloupe 2018 / Domaine Muller Koeberle

*野村ユニソンさんのコメント
 濃厚な麦わら色の外観。
 白や黄色い花系のフローラルな香り。
 リンゴや洋梨といった爽やかさのある
 果実の香りが前面に感じられ、
 フレッシュなフルーツの香りが立ち昇ります。
 ブリオッシュなどの香ばし系のニュアンスは
 あまり感じられず、凝縮した果実感と
 リンゴ酸の様なフレッシュな香りが特徴的。

 味わいは果実の凝縮感がハッキリと感じられ、
 飲み進める度に満足感を得られるリッチなスタイル。
 ガスは熟成により丸みを帯びた柔らかいアタックで、
 飲み心地を更に良いものにしてくれます。
 アフターはスッキリとドライに仕上がっており、
 キレがありつつも長い余韻があり、
 質の高さを十分に感じられます。

 酒質も安定しており、
 2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。

*品種:リースリング50%、ピノグリ50%
 So2 Total:22mg/L
 花崗岩土壌に植えられたリースリング、ピノグリから造られ、
 収穫後ダイレクトプレスを行い、
 タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。
 その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てから
 ドサージュを加えずにリリース。

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種:リースリング、ピノ・グリ

ミューラー・ケベルレ
DOMAINE MULLER KOEBERLE

ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、
 セレスタ郊外にあるオー ケーニグスブール城の
 麓に位置するワイナリー。
 サン・イポリットでワイン造りを行っている
 ドメーヌ ミューラー ケベルレは、
 1961年に設立された家族経営のドメーヌです。
 現在は4代目のダヴィッド ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、
 伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。
 3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、
 4代目のダヴィッドがナチュラル ワインへ方向転換していく中で、
 クリスチャン・ビネールが運営している
 ピルエット・グループにも参加。
 ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、
 ワインのレベルアップと販売を進め、
 グループに参加する事で生産者との
 情報交換や様々な勉強を行い、
 ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。
 何年間か参加する事で徐々に
 ナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、
 十分な経験を積んだ今回、
 晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。

*ラベルについて  ファンキーなイラストが描かれたラベルは、
 親友でもあるタトゥーアーティストに依頼しています。
 (ダヴィッドも腕にビッシリとタトゥーが入っています)
 ダヴィッドがワインのキュヴェ名と
 品種などの内容を伝え(味見無し)、
 その感じ取ったインスピレーションをイメージして描いています。

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