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更新日は 2023年 03月 23日 です。

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ドメーヌ・ド・シャソルネイ
ポマール1erCRUレ・ペーズロール 2019

ドメーヌ・ド・シャソルネイ
ポマール1erCRUレ・ペーズロール 2019

*Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2019 / Domaine de Chassorney

*ダークチェリー、イチジクの果実感に
 少しお香の様な香り。
 ほんのりとしなやかに
 それでいて圧倒的な吸い込まれる様な存在感、
 詰まった液体はシルキーなタンニンと
 旨味のある酸の上品さに引き込まれていきます。

10/6/2021試飲
 開かずどうなることかと思った30分後、
 口に含むとしなやかでエレガントな
 なんとも言えない液体の厚みと滑らかさがあります。
 口で転がしていると可愛らしいカシスや
 干した杏の様な果実感の控えめに主張する酸の
 丁度良いボリューム感に思わず笑顔になります。

税込価格¥13,211(税抜き¥12,010)

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:78年
 畑:粘土質・石灰質
 畑面積:0.25ha
 収穫日:2019年9月17日。
 収穫量:収量は30hl/ha。
 マセラシオン:セミマセラシオンカルボニック、
        木桶タンクで14日間。
 醗酵:自然醗酵で2ヶ月半、
 熟成:卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
    ステンレスタンクで3ヶ月
 ピュアな味わいを引き出すため
 卵型セメントタンクを使用
 (前年は古樽100%)
 区画はポマールで有名な
 レ・グ ラン・ゼプノの北に隣接しており、
 標高のある分よりエレガントで女性的な
 ワインが出来やすいですが、
 今回はヴォルネイ1Cruよりも
 男性的なワインに仕上がっている。
 インポーターはヴァンクールさんです。5本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ド・シャソルネイ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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