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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリック・ア・ブラック 2021

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリック・ア・ブラック 2021

税込価格¥3,806(税抜き¥3,460)

*Vin de France Rouge Bric à Brac 2021 / Domaine Les Deux Terres

*こちらも4本、悲しいくらい。
 ヴァンクールのコメント
 色合いは深いガーネット。
 カシス、黒オ リーブ、メントール、漢方薬の香り。
 ワインは上品かつコクのある果実味が
 染み入るように滑らかで、
 ほんのりビターで滋 味深いミネラル、
 繊細で強かな酸、キメの細かいタンニンとの
 バランスが絶妙。

*品種:シラー100%
 樹齢:45年
 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質
 収穫日:9月17日、25日。
 収穫量:65hl/haとかつてない大豊作。
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック
        ステンレスタンクで1回目は9日間、
        2回目は13日間。
 醗酵:自然酵母
    ステンレスタンクで1回目は20日間、
    2回目は25日間
 熟成:75%ステンレスタンク、
    25%古樽228L (ヴァン・ド・プレス)で6ヶ月
 2021 年は収量が多かったので
 2回に分けて収穫しています。
 全房のマセラシオンカルボ ニックで仕込む
 シラーの代表格。
 ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、
 以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことから
 この名前を付けられました。
 SO2の無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:シラー

レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
 ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
 二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
 マニュエルがリュサックにある3haの畑、
 ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
 醸造栽培は2で管理している。
 (他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
 ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
 造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
 2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。


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