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更新日は 2021年 11月 27日 です。
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ドメーヌ・ド・シャソルネイ
ヴォルネー 2019

ドメーヌ・ド・シャソルネイ
ヴォルネー 2019

*森田屋はいつもヴォルネー推し!
 今年まやっぱり一推し!

*甘く柔らかい杏の様な果実感は、
 フレッシュで綺麗に膨らむ。
 伸びよし、タンニンはとっても綺麗、
 ミネラルがピンと張っていて素晴らしい出来。

10/6/2021試飲
 前回の試飲より最初は固く感じましたが
 30分後とっても気持ちの良いスミレの
 ニュアンスが出てきています。
 ドライなのに優しいヴォルネーらしい仕上がりでした。

現在庫 4本 
税込価格¥8,910(税抜き¥8,100)

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:54年平均
 畑:粘土質・石灰質
 区画:コミューンのレ・リュレの畑0.63hl/haと
    レ・グラン・ポワゾの畑0.25hl/ha、
    レ・ポー・ボワの畑0.27hl/ha、
    レ・プティ・ポワゾの畑0.13hl/ha、
 合計1.28haの畑面積。
 収穫日:2019年9月17日。
 収穫量:収量は25hl/ha。
 マセラシオン:セミマセラシオンカルボニック、
        木桶タンクで14日間。
 醗酵:自然醗酵で2ヶ月、
 熟成:卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
    ステンレスタンクで3ヶ月
 ピュアな味わいを引き出すため樽は使用せず
 卵型セメントタンクを使用。
 インポーターはヴァンクールさんです。9本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ド・シャソルネイ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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