144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 02日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年10月
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・ムロン・ラ・フォーケット 2017

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・ムロン・ラ・フォーケット 2017

税込価格¥6,908(税抜き¥6,280)

*Arbois blanc la Fauquette 2017 / Michel Gahier

*4本のみ入荷の為、お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 黄金色。
 アプリコットやりんごのコンフィチュールなど
 充実感のある果実香に、仄かにカラメルや
 メープルシロップのような芳ばしさ、
 バニラの柔らかい甘やかな香りが感じられ、
 コク深い複雑な印象を受けます。
 雑味のない清らかな飲み心地で冷涼感があり、
 張りのある引き締まった酸と
 充実感のある果実の風味が溶け込み、
 滑らかなテクスチャーで口中へ広がります。
 緻密な果実味にビターカラメルや
 カカオ、バニラの風味など軽い酸化のニュアンスや
 熟成由来の旨み、華やかさなどが
 層のように重なり複雑性に富んだ風味が
 長く留まります。
 果実の風味と奥深さ、旨味の調和が取れた
 奥行きのあるまろやかな仕上がりです。

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:55年。
 畑:標高270mのマルヌーブルー土壌の南西向き斜面。
 特徴:この畑はいつも酸の豊なワインに仕上がることが特徴。
    除梗した葡萄をプレスした後、
    400Lの樽で発酵・酸化熟成。
    フィルターや清澄作業はせず、亜硫酸も無添加
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:シャルドネ

ミッシェル・ガイエ
MICHEL GAHIER

ミッシェルの蔵は、エマニュエル・ウイヨンや
 ピエール・オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、
 車で15分ほど山道を走った
 モンティニィ・レ・アルスル村にある。
 16歳から父親と一緒に働いていたが、
 ワインを専門に造っていなかったことから、
 ほぼ独学でワインについて学んできた。
 アドバイスをくれた人たちは、
 かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた
 祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。
 有機栽培をしていることで
 周囲からは異端者扱いされ、(採算性が悪い理由から)
 銀行もお金を貸してくれない、
 極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人である。
 頑張って続けて来ることができたのは、
 アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の
 初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言う。
 アンドレは、ミッシェルが納品に訪れるたびに
 古いワインを飲ませてくれ、
 苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に
 変えては絶対にいけないと励ましてくれた。
 ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、
 仕事の内容は違っても、アンドレ ジュネのような
 モノ造りをする職人が共通して持つ、
 魂のようなものなのだと思われる。

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/michelgahier_a.html

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年8月の新着アイテム
  • もりたや2024年7月の新着アイテム
  • もりたや2024年6月の新着アイテム
  • もりたや2024年5月の新着アイテム
  • もりたや2024年4月の新着アイテム
  • もりたや2024年3月の新着アイテム
  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年10月02日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年10月
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
ページトップへ