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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 04月 04日 です。

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ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
シードル・オールノルム 2022

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
シードル・オールノルム 2022

現在庫 6本 
税込価格¥2,728(税抜き¥2,480)

*Cidre Hors-Norme NV(2022)/La Cidrerie du Golfe

*ずっと待ってましたが久々の登場!
 森田屋このシードルがお気に入りなんです。
 すぐ試飲してコメント書きますネ!

*少し漢方の様な複雑な味わいが嬉しい、
 マンダリンやドライマンゴーのような果実感に
 ほんのり果実の甘みのも加わって
 後口がさっぱりと感じる美味しいシードルです。
 余韻のほろ苦い苦味と胡椒のようなスパイス感が
 単調になりがちなシードルとは違う嬉しい味わいです。
 2024年2月24日

*栽培/認証:ビオロジック/エコセール
 品種:マリ・メナル(苦味)、
    デュース・モエン(甘味・苦味)、
    デュース・コエトリニエ(甘味)、
    ジュドール(酸味)。
 樹齢:平均20年、手摘み
 土壌:粘土、砂質、花崗岩
 標高・向き:20m・南〜東
 面積・収量:2ha・30hl/ha
 醗酵・熟成:手洗い、選果し破砕し、
       1950 年製造のパケットプレスで圧搾
       品種ごとにプレス
       30hlのグラスファイバータンクで
       醗酵瓶詰め。
 SO2:無添加。トータル:10mg/L未満
 アルコール度数:6.5%
 ブルターニュ沿岸Morbihan湾近くの果樹園で
 熟すのを待ち収穫した4種のリンゴを選果し破砕し
 1950年に製造されたパケット・プレ スで圧搾、
 グラスファイバータンクで4 ヶ月発酵し瓶詰め、
 3 ヶ月瓶 内発酵・熟成しました。
 オレンジイエロー色、すりおろしリンゴや
 ジ ンジャーの香り、心地良い泡と苦味のアタック、
 甘・酸・苦のバラン スが良く摘みたての
 フレッシュさが拡がります。
 ノンフィルター、SO2無添加。
 インポーターはディオニーさんです。
 16本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルターニュ

生産者:ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

葡萄品種:マリ・メナル、デュース・モエン、デュース・コエトリニエ、ジュドール

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
LA CIDRERIE du GOLFE

ブルターニュ Arradon(アラドン)村、ラ・シードルリー・デュ・ゴルフは
 Morbihan湾の沿岸から500m内陸へ入ったところにあります。
 Golfeとはフランス語で 「湾」を意味します。
 このシードルリーを運営するのがマルク・アヴェリ(1965年生まれ、三人の父)と
 フランソワ・ドゥ・フォルジュ (1962年生まれ、三人の父)。
 我々が訪問した2016年の夏、醸造所にはひっきりなしにお客さんがやってきて
 カウンターで試飲をしケース単位でシードルを買っていく姿が見られました。
 アーティスティックでロックフェスのような雰囲気と
 音楽がそこここに溢れる手造り感たっぷりのシードルリーです。


過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lacidreriedugolfe_a.html

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