＊品種：70%シャルドネ、
　　　　30%ピノオーセロワ、
　　　　シルヴァネール、ソーヴィニヨンブラン、
　　　　シャスラ、ミュスカ
　樹齢：8年〜19年
　畑：風化した砂状の長石、花崗岩、玄武岩
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で6ヶ月
　熟成：5hLのジャー（炻器の壺）と新樽、
　　　　古樽300Lで12ヶ月
　収穫日：10月1日と前年よりも2週間遅い。
　収量：遅霜、ミルデュー、黒痘病の被害が
　　　　あったにもかかわらず最終的に
　　　　40hL/haと例年並みの量が取れた。
　残糖は2.3g/L。
　ワイン名Les Crossesは畑の名前で、
　カトリック司教の持つ「杖」の意味もある。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者：ノー・コントロール

葡萄品種：シャルドネ、ピノオーセロワ、 シルヴァネール、ソーヴィニヨンブラン、 シャスラ、ミュスカ