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東京都大田区東六郷2-9-12

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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ガスパール・ブロシェ
コトー・シャンプノワ・ラ・モンターニュ 2018

ガスパール・ブロシェ
コトー・シャンプノワ・ラ・モンターニュ 2018

税込価格¥8,448(税抜き¥7,680)

*AOC Coteaux Champenois La Montagne2018 / Gaspard Brochet

*スモーキーな味わいはシナモンや
 スパイスの効いた少し醤油を感じる
 香ばしさのあるオリエンタルな美味しさ。
 きめの細やかな伸びのある液体は
 心地よい舌触りとフレッシュさを
 併せ持つ心地よい味わいなのです。
 8/25/2020試飲

*リュー・ディ“ラ・モンターニュ”のブドウに由来する
 コトー・シャンプノワ。
 ラ・モンターニュはエキュイユの村の
 ⻄側の⼩高い丘の斜面にあるリュー・ディ。
 表土は粘土、基盤岩は⽯灰岩土。
 ドメーヌの区画は斜面上部の
 1993年植樹の0.13haの真南向きの区画。

*AOC:コトー・シャンプノワ 赤
 品種:ピノ・ムニエ100%(2018 年収穫)
 醸造:ドメーヌの2018 年の収穫最終日の夜間に
    手摘みで収穫した遅摘み
    ブドウを野生酵⺟のみで、
    SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えず、
    オレゴン産の300リットルの新樽で
    自発的に醗酵・熟成。
    全房⽐率50%。1日1回のピジャージュで、
    10日間のマセレーション。
    マロ醗酵は自然に実施。
    澱引き、清澄、濾過などは⼀切⾏わずに
    2019年7⽉に瓶詰め。
    SO2 は完全に無添加。
 2018ヴィンテージは総生産量602本。
 インポーターはVIVITさん6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ガスパール・ブロシェ

葡萄品種:シャルドネ

ガスパール・ブロシェ
GASPARD BROCHET

シャンパーニュにもナチュラルな風が
 吹き始めています。
 ナチュラルワインの世界的な広がりとともに
 成人を迎えた今現在20代後半〜30歳前後の
 若いレコルタンは、ナチュラルワインを数多く味わい、
 これまでの世代よりもはるかに
 ナチュラルワインに親しんできています。
 ルーシー・マルゴーが大好きと語るエキュイユの
 レコルタン、ガスパール・ブロシェも
 そんな自由でナチュラルな感性を持った
 28歳のミレニアル世代の造り手の一人です。
 2017ヴィンテージで初めて醸造し、
 今年初ヴィンテージをリリースしました。
 デビューと同時にブレイクした
 新星オーヴェルニュのドメーヌ・ラ・ボエムで
 ナチュラルワインに目覚めたガスパールは、
 醸造添加物もSO2も⼀切加えない
 正真正銘のナチュラルワインの
 コトー・シャンプノワを醸造。
 同様のナチュラルなアプローチで、
 エマニュエル・ブロシェや
 フレデリック・サヴァールが区画を所有する
 ル・モン・ブノワのピノ・ノワールから
 シャンパーニュも造りました。
 グラフィックを学んだ経験から
 自身で手掛けた斬新なエチケットも注目を集め、
 初ヴィンテージながら世界各国から
 注文が殺到し⼀気にブレイクしました。
 モンターニュ・ド・ランスの注目の新星です。

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