ガスパール・ブロシェ・コトー・シャンプノワ・ラ・モンターニュ2018

★ガスパール・ブロシェ
●コトー・シャンプノワ・ラ・モンターニュ 2018

＊AOC Coteaux Champenois La Montagne2018 / Gaspard Brochet

＊スモーキーな味わいはシナモンや
　スパイスの効いた少し醤油を感じる
　香ばしさのあるオリエンタルな美味しさ。
　きめの細やかな伸びのある液体は
　心地よい舌触りとフレッシュさを
　併せ持つ心地よい味わいなのです。
　8/25/2020試飲

＊リュー・ディ“ラ・モンターニュ”のブドウに由来する コトー・シャンプノワ。 ラ・モンターニュはエキュイユの村の ⻄側の⼩高い丘の斜面にあるリュー・ディ。 表土は粘土、基盤岩は⽯灰岩土。 ドメーヌの区画は斜面上部の 1993年植樹の0.13haの真南向きの区画。 ＊AOC：コトー・シャンプノワ赤 品種：ピノ・ムニエ100％（2018 年収穫） 醸造：ドメーヌの2018 年の収穫最終日の夜間に 手摘みで収穫した遅摘み ブドウを野生酵⺟のみで、 SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えず、 オレゴン産の300リットルの新樽で 自発的に醗酵・熟成。 全房⽐率50%。1日1回のピジャージュで、 10日間のマセレーション。 マロ醗酵は自然に実施。 澱引き、清澄、濾過などは⼀切⾏わずに 2019年7⽉に瓶詰め。 SO2 は完全に無添加。 2018ヴィンテージは総生産量602本。 インポーターはVIVITさん6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ガスパール・ブロシェ

葡萄品種：シャルドネ

★ ガスパール・ブロシェ
GASPARD BROCHET

★シャンパーニュにもナチュラルな風が
　吹き始めています。
　ナチュラルワインの世界的な広がりとともに
　成人を迎えた今現在20代後半〜30歳前後の
　若いレコルタンは、ナチュラルワインを数多く味わい、
　これまでの世代よりもはるかに
　ナチュラルワインに親しんできています。
　ルーシー・マルゴーが大好きと語るエキュイユの
　レコルタン、ガスパール・ブロシェも
　そんな自由でナチュラルな感性を持った
　28歳のミレニアル世代の造り手の一人です。
　2017ヴィンテージで初めて醸造し、
　今年初ヴィンテージをリリースしました。
　デビューと同時にブレイクした
　新星オーヴェルニュのドメーヌ・ラ・ボエムで
　ナチュラルワインに目覚めたガスパールは、
　醸造添加物もSO2も⼀切加えない
　正真正銘のナチュラルワインの
　コトー・シャンプノワを醸造。
　同様のナチュラルなアプローチで、
　エマニュエル・ブロシェや
　フレデリック・サヴァールが区画を所有する
　ル・モン・ブノワのピノ・ノワールから
　シャンパーニュも造りました。
　グラフィックを学んだ経験から
　自身で手掛けた斬新なエチケットも注目を集め、
　初ヴィンテージながら世界各国から
　注文が殺到し⼀気にブレイクしました。
　モンターニュ・ド・ランスの注目の新星です。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
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