＊リュー・ディ“ラ・モンターニュ”のブドウに由来する
　コトー・シャンプノワ。
　ラ・モンターニュはエキュイユの村の
　⻄側の⼩高い丘の斜面にあるリュー・ディ。
　表土は粘土、基盤岩は⽯灰岩土。
　ドメーヌの区画は斜面上部の
　1993年植樹の0.13haの真南向きの区画。

＊AOC：コトー・シャンプノワ 赤
　品種：ピノ・ムニエ100％（2018 年収穫）
　醸造：ドメーヌの2018 年の収穫最終日の夜間に
　　　　手摘みで収穫した遅摘み
　　　　ブドウを野生酵⺟のみで、
　　　　SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えず、
　　　　オレゴン産の300リットルの新樽で
　　　　自発的に醗酵・熟成。
　　　　全房⽐率50%。1日1回のピジャージュで、
　　　　10日間のマセレーション。
　　　　マロ醗酵は自然に実施。
　　　　澱引き、清澄、濾過などは⼀切⾏わずに
　　　　2019年7⽉に瓶詰め。
　　　　SO2 は完全に無添加。
　2018ヴィンテージは総生産量602本。
　インポーターはVIVITさん6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ガスパール・ブロシェ

葡萄品種：シャルドネ