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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トワ・デュ・モンド 2020

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トワ・デュ・モンド 2020

*「リヨン北部の新しく借りた畑から
 2020ヴィンテージから造り始めた新キュヴェ。

*少しセメダインですが、
 口に含むと甘味のある梅ジュース、
 駄菓子の梅ジャム、コクのある味わいで旨い!
 なんだろうはこの懐かしい甘酸っぱさは。
 もう虜になるようにおいしい。
 1/6/2022試飲

*お一人様2本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

*品種:ガメィ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で
    密閉タンクで野生酵母のみで自発的に醗酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、
    そして発酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
    そのままの状態にしておくために、
    マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、
    ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
    マセレーションの期間は約15日間。圧搾後、
    引き続きタンクでマロ発酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・SO2 無添加で瓶詰め。

 2020ヴィンテージは9月14日~9月18日, 9月21日に収穫。
 総生産6,447 本。
 アルコール度数は14度。
 2021 年4 月時点のSO2 トータルは12mg/l

 リヨンの街を眼下に見下ろす標高500~700m に位置する、
 ビボストのコミューン(リヨンの北西でボジョレーとの
 境界のほど近くにある)1929年と1950年の古木ガメイの
 2区画から造られたキュヴェ。

 「トワ・デュ・モンドとはフランス語で
 「世界の屋根」を意味する言葉。
 このキュヴェが造られる区画は、コトー・デュ・リヨネで
 最も標高が高く、リヨンの街を眼下に
 見下ろすことができることから、
 世界の屋根とよばれるヒマラヤ山脈に
 あやかって命名されました。
 エチケットは、まるで世界の屋根のような
 ワインのグラスの淵に、
 このキュヴェにの香りに感じられるサクランボと
 一緒に立つ女性を表しています。

*お一人様2本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

 インポーターはVIVITさんから。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:ガメイ

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