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ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・フィステラ(マセラシオン) 2021

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・フィステラ(マセラシオン) 2021

*AC Alsace Pinot Finisterra(Maceration)2021 / Jean Marc Dreyer

*色合いはうっすらオレンジがかった黄金色。
 白桃、マンゴスチン、牡丹、クレソンの香り。
 ワインは上品かつ静謐で桃のような
 白い果実のエキスにフィネスがあり、
 鉱物的で滋味深いミネラル、
 紅茶のような優しいタンニンとのバランスが絶妙です。
 7/20/2021試飲

現在庫 2本 
税込価格¥5,445(税抜き¥4,950)

*品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、
    シルヴァネール、ピノ・オーセロワ各25%
 樹齢:50年平均
 土壌:石灰質・粘土質
 マセラシオン:それぞれ各タンクで7日
 醗酵:自然酵酵で2ヶ月半〜9ヶ月
 熟成:各オリジンをアッサンブラージュ後
    ファイバータンクで3ヶ月。
 それぞれオリジンとなるワインを
 品種ごとに別々に仕込み、
 最後の瓶詰前にアッサンブラージュしたワイン。
 前回のリースリングの代わりに今回は
 シルヴァネールとピノ・オーセロワを
 アッサンブラージ。
 キュヴェ名は巡礼地コンポステーラの
 最西端の地名で、この世の果て=
 一度仕込んだら最後まで!
 という意味を込めて名付けました。
 SO2無添加!、ノンフィルター!
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、シルヴァネール、ピノ・オーセロワ

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