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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 07月 10日 です。

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イ・マンドルリ
IGTトスカーナ・ロッソ・カベルネ・ソーヴィニョン 2020

イ・マンドルリ
IGTトスカーナ・ロッソ・カベルネ・ソーヴィニョン 2020

税込価格¥7,348(税抜き¥6,680)

*IGT Toscana rosso Cabernet Sauvignon 2019 / I Mandorli

*他のワインも買ってくださいね!
 単品での販売はお断りいたします。

*カベルネの区画ヴィーニャ・アル・マーレから生まれる
 もう一つのフラッグシップキュヴェ

*2016 ヴィンテージまでは畑名の
 Vigna al Mare を名乗っていましたが、
 ワイン名にVigna を付けることが
 禁止されているため品種名に変更されました。

*スモーキーな香りでスパイシーで柔らかい
 カチッとした骨格の奥深い味わいの1本です。
 それでいて優しい旨味や香ばしさがあります。
 余韻までピュアさ、ふくよかさ続き
 ドライいちじくにシルキーな舌触りの
 心地良さが長く続くのです。
 12/12/2023試飲

*品種:カベルネ・ソーヴィニョン100%
 標⾼:300〜270メートル
 栽培面積:2ヘクタール
 土壌:頁岩や砕骨、砂岩が豊富に混じった粘土土壌。
 向き:南⻄
 剪定方法:ギヨ式
 植樹⽐率:5000本/ha
 醸造:⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
    オープントップの発酵層で
    野生酵⺟のみで自発的に発酵させる。
    酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
    その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
    温度管理も⼀切⾏わない。
    2〜3週間の果皮浸漬の後、
    25ヘクトリットルの大樽で10〜12ヶ月熟成。
    さらにセメントタンクで6〜8ヶ月熟成させた後、
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    さらにカンティーナのセラーで
    最低12ヶ月熟成させてからリリース。
    SO2は、ボトリング後のワインの
    ネガティブな反応を避けるために、
    瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
 2020ヴィンテージは9月18日,25日,26日収穫。
 総生産量2,400本。
 2023年10月時点のSO2トータルは45mg/l。
 アルコール度数は14.5度。
 インポーターはVIVITさん。9本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:イ・マンドルリ

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン

イ・マンドルリ
I MANDORLI

イ・マンドルリは2008 ヴィンテージからワイン造りをスタートした
 スヴェレートの小さなワイナリーです。
 トゥア・リータやモンテペローゾ、ペトラなど、
 他のスヴェレートのワイナリーの殆どは、
 村の旧市街の南に広がる斜面に集まっています。
 しかし、イ・マンドルリのあるベルヴェデーレ地区は、
 旧市街のある丘陵よりもさらに⾼い北側の海抜300mの丘陵に位置しています。
 畑は設⽴当初からビオディナミで耕作されていて、
 冷涼感を備えた驚くほどのエレガントさがワインに
 反映されているのが大きな特徴です。

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