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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 06月 05日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年6月 | ||||||
★フロリバンダ
●アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ 2020
★フロリバンダ
●アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ 2020
＊Sidro al Sambuco 2020 / Floribunda
＊個人的に一番お気に入りはこのサンブーコ。
コクと粘度、ハーブ感があり、
液体全体に厚みと複雑さを兼ね備えてます。
少し青目の薬草感がなんとも言えず
バランスよく美味しかったですよ！
5/10/2021試飲
-
＊品種：リンゴ（トッパス50％、ピロート49％）、
サンブーカの花1％、樹齢20年。
収穫後、破砕・圧搾。醗酵が始まるタイミングで、
サンブーカの花を加えて醗酵。
遅れて収穫したリンゴを圧搾、
果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。
スボッカトゥーラ（オリ抜き）せずにリリース。
SO2、酵母など完全無添加。
サンブーカの花のあまやかな香りと清涼感、
オリジナリティ溢れる組み合わせ。
インポーターはエヴィーノさん 12本+12本 -
生産年：2020年
生産国：イタリア
生産者：フロリバンダ
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