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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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フランソワ・デュマ / ナゴミ・ヴィンヤーズ
グランド・キュヴェ 2020

フランソワ・デュマ / ナゴミ・ヴィンヤーズ
グランド・キュヴェ 2020

現在庫 4本 
税込価格¥6,050(税抜き¥5,500)

*Grande Cuvee Rouge 2020 / Francois Dumas / Nagomi Vineyards

*デュマさん、東御市 ナゴミ・ヴィンヤーズで
 依田研一氏の有機栽培ブドウを使って!

*思いの外深く複雑で柔らかい、
 そしてなによりもデュマさんのセンスをちりばめた
 とってもイカしたワインに仕上がっております。
 ワインは人が創る、センスの良い人はセンスの良いワインを、
 普通の人は普通の、それ以降はあえて言いませんが
 人間力が出てしまいますね!
 正直、このワインは面白いのです。
 ほんのりドライイチジクのような詰まった果実感に
 程よい緊張と少しイタズラっぽさがある
 チャーミングなワインです。
 デュマさん感性を是非体験してください!
 6/15/2022試飲

*品種:カベルネフラン57%、プティヴェルド24%
    サンジョベーゼ6%、カベルネソーヴィニョン5%
    タナ4%、バルベーラ4%
    長野県千曲市 la Ferme Yodaken 
    依田研一氏の有機栽培ブドウ、
 醸造:東御市 ナゴミ・ヴィンヤーズ
 ブドウは2020年10月22日収穫。
 手作業で除梗。
 500Lの木樽で、自然酵母により約3週間の発酵。
 11月14日からシャトー・デュクリュ・ボーカイユで
 使用されていた、アリエ産ミディアムトーストの樽で熟成。
 全工程でSO2無添加。
 なお、樽熟中の目減り用の補酒もなかったため、
 無機質のビー玉をつかってかさ上げをしました。
 (フランスでは石とか使う事もあるそうですが、
 日本ではさすがにそれはできなかったとのこと。)
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。10本

生産年:2020年

生産国:日本

生産者:フランソワ・デュマ / ナゴミ・ヴィンヤーズ

葡萄品種:カベルネフラン、プティ・ヴェルド、サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニョン、タナ、バルベーラ

フランソワ・デュマ / グレープリパブリック / ナゴミ・ヴィンヤーズ
FRANCOIS DUMAS/GRAPEREPUBLIC/NAGOMI VINEYARDS

ル・ヴァン・ナチュールのフランソワ・デュマさんが2016、2017年と
 小布施ワイナリーで展開してきたワイン造りを
 2019、2020年は山形のグレープリパブリックと
 2020年、長野県東御市の醸造所、
 ナゴミ・ヴィンヤーズでのコラボで造り始めました。
 2016年は感動的に素晴らしく日本のワインとは
 思えない感性豊かな味わいでした。
 小布施ワイナリーとの契約でネット販売禁止の為、
 手売にて販売してきましたがグレープリパブリックに変わった為、
 今回よりネット販売が出来るようになりました。

 グレープリパブリック
 2017年設立の新しいワイナリー。
 山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる、
 Made of 100% GRAPE&PUBLICの
 ナチュラルワインを手がけています。

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