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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 04日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ジャン・クリストフ・ガルニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ベジゴン 2020
★ジャン・クリストフ・ガルニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ベジゴン 2020
＊Vin de France Blanc Bezigon 2020 / Jean Christophe Garnier
＊割り当てが4本の為、
お一人様1本まで。単品での販売は致しましません。
また試飲が出来ていないので
ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に！
ヴォルテックスさんのコメント
淡いレモンイエロー。
熟したプラムやりんご、さくらんぼ、
硬めの洋梨など黄色や
白の果肉をもつ果実の香りに、
みかんのコンポート、
和柑橘ゼリーなどを想わせる香り、
火打ち石や煙のような印象も加わります。
瑞々しく清らかな口当たりで
透明感のある印象を抱かせながら、
香りに感じられた果実の風味が絡み合い、
伸びやかな酸に支えられ豊かに膨らみます。
プラムや桃などの芳醇な香りが
鼻腔に抜けフルーティーで
愛らしい果実の充実感が長く続きます。
開いていくに従い黄桃や核の芳ばしさ、
ピーチティーなどの風味が現れ
深みや奥行きを感じさせます。
-
＊シュナン・ブラン100％
＊お一人様1本で！
インポーターはヴォルテックスさんです。4本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ジャン・クリストフ・ガルニエ
葡萄品種：シュナン・ブラン
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ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ ジャン・クリストフ・ガルニエ
JEAN CHRISTOPHE GARNIER
★ジャン・クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
ソムリエとして働きました。
その過程で、ワイン作りへの情熱がどんどん膨らんできたそうです。
まずブドウ畑の仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
農業学校で学び、卒業後はマーク アンジェリの下で働きました。
その間に実に多くのことを学び、沢山の人と出会い、彼らがドメーヌを
立ち上げることを応援してくれ、とても勇気づけられました。
10年を経た現在、サンベール・ドゥ・ラティー（村の名前）に
7haの畑を所有するに至ったのですが、
年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、
それに合わせた仕事ができるようになったそうで、
醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、
味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し
多くの神話に登場する蛇ないし竜で、
創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャンク・リストフは、ウロボロスを陰と陽、
宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
折りたたむ
過去の取扱いアイテム一覧
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