＊品種：ピノノワール75％、シャルドネ20％、
ムニエ5％
　ベースのヴィンテージ：2019年（45％）
　瓶詰め：2020年8月5日
　デゴルジュマン：：2022年3月7日
　ドサージュ：6g/L（エクストラ・ブリュット）
　すべてのテロワール
　（アイ、マルイユ　シュール　アイ、ディジィ、
　シュイィ）のブドウから作られたキュヴェ。
　このキュヴェは、最終的に12年の異なるワインを
　ブレンドすることを目標としています。
　その間、時計の針は正確で毎年1時間動き、
　異なるワインの年に応じてブレンドします。
　最初の時計の通知は2時間なので、
　2016年と2017年の組み立てになります。
　このヴィンテージの目標は、
　時計の12時間は12年間を象徴し、
　永続的なリザーブワインを造り続ける事が目標です。
　永久的なリザーブワインの大部分は、
　大樽やまたは熟成樽で作られています。
　これらはボトルで作っているので違います。
　毎年、収穫時に、ごく一部を
　セラーのボトルに入れて、
　非常に繊細な泡でリザーブします（保存用）。
　その後、同じブレンドにおいて毎年、
　収穫の一部をボトルに入れます。
　時計が12年のワインを持っているとき、
　最初の年のためにリザーブされたワインは、
　新しい年のワインに場所を譲るために
　完全に使い果たされます。
　これが「永続的な循環」を構築します。
　株式会社INDIGOさん　3本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・ポール・ゴッセ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ